Receptet keres egy gyors vacsorához vagy egy könnyebb ebédhez?
Az ideális étel egy omlett zöldségekkel.
A tojás a szükséges fehérjékkel, zöldségekkel, rostokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal látja el.
Tehát ne várjon semmit, és kezdje el!
Zöldségekkel töltött omlett
A tojás omlett üdvözlendő változás a menüben. Ez egy egyszerű étel, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe.
Összetevők kikötőnként:
- 2-3 tojás
- szezonális zöldségek - paprika, paradicsom
- só
- zsír sütése
MEGKÖZELÍTÉS:
- A tojásokat villával felverjük egy bögrében, adhatunk hozzájuk kevés tejet vagy vizet is (1 tojásonként 1 evőkanál).
- A tojásokat megsózzuk, ízlés szerint fűszereket (curry, chili, őrölt bors) vagy gyógynövényeket (metélőhagyma, petrezselyem, bazsalikom, liguria, majoránna) is tehetünk hozzá.
- Melegítsük fel a zsírt egy serpenyőben, és öntsük a felvert tojásokat. Hagyja megszilárdulni.
- Zöldségeket - paprikát, paradicsomot - készítünk, amelyeket röviden megpörkölünk. Adhatunk felvágottakat vagy reszelt sajtot.
- A kész omlettre rátesszük a zöldségtölteléket, összehajtjuk és tálalhatjuk.
- Póréhagyma, karfiol vagy brokkoli, kelkáposzta és káposzta, valamint a gyökérzöldségek keveréke szintén használható a zöldségtöltelékben.
Fedezzen fel hasonló tippeket
Zöldségekkel sült omlett
A receptek második változata az omlett együtt sült zöldségekkel.
A zöldségkeverékek kiválóak - általában saját ízlésünk szerint készítjük őket zöldségekből, amelyek rendelkezésre állnak.
A paradicsom és a paprika jól kombinálható, de gyökérzöldség, karfiol és brokkoli, retek és csemege hagyma, beleértve a sügért és más hasonló keverékeket is.
Összetevők kikötőnként:
- 2-3 tojás
- szezonális zöldségek ízlésünk szerint
- só
- zsír sütése
MEGKÖZELÍTÉS:
- A tojásokat villával felverjük egy bögrében, adhatunk hozzájuk egy kis tejet vagy vizet is (1 tojásonként 1 evőkanál).
- Egy serpenyőben zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
- Ezután hozzáadjuk a szezonális zöldségeket:
- Póréhagyma: Tisztítsa meg és vágja kerekekre.
- Paradicsom: Szeletekre vagy kockákra vágjuk, előre megfőzhetjük és meghámozhatjuk is. Lágy paradicsomot csak az öntés után adhatunk az omletthez.
- Paprika: Keskeny csíkokra vágjuk őket, különböző színű paprikában jól mutatnak.
- Retek: hámozatlanul, de megtisztítva, szeletekre vágva. Reszelhetjük tésztára is, majd belekeverhetjük a felvert tojásokba.
- Borsó: Párolja vagy főzze meg röviden a frissen hámozott borsót, majd keverje közvetlenül a tojásba. Ha sterilizált borsót használunk, akkor nem kell előre pörkölnünk.
- Bab: A megtisztított, zsírtalanított babot gyorsan, óvatosan párolja, majd öntsön rá tojást, és hagyja megkeményedni.
- Spenót: A friss spenótleveleket rövid ideig megfőzzük, apróra vágjuk, és közvetlenül a tojásokba keverhetjük.
- Krumpli: A megmaradt burgonyát nagyon jól lehet használni omlettben, amelyet szeletekre vágunk. Zsírban sütjük az egyik zöldséggel együtt, és öntsünk tojást. Az omlett akkor gazdagabb.
Diétás omlett meggyparadicsommal
A tojás omlett diéta spenóttal és koktélparadicsommal is nagyon jó ízű.
ÖSSZETEVŐK:
- 2-3 tojás méret szerint
- egy marék spenótlevél
- 5 meggyparadicsom
- olaj - lehetőleg olíva
- 1 közepes gomba
- só
- bors
- péksütemény köretként
MEGKÖZELÍTÉS:
- Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a megmosott spenótot.
- Hámozzuk meg a gombát és vágjuk kockákra vagy szeletekre, vágjuk el a paradicsomot is, vágjuk fel és adjuk hozzá a spenóthoz.
- Pároljuk együtt 10 percig.
- Közben felverjük a tojásokat, és felöntjük a zöldségkeverékkel.
- Só, évszak.
- Hagyja megkeményedni, és süteményekkel tálalja.
4. Burgonya omlett
Nagyon gyors meleg vacsora egy burgonya omlett, amelyet nyers burgonyából sózva készítünk.
ÖSSZETEVŐK:
- 3 evőkanál repceolaj
- 250 g újburgonya
- 3 újhagyma
- 100 g friss gomba
- fűszeres kolbász
- 3 tojás
- só
- bors
- 50 ml krém
MEGKÖZELÍTÉS:
- Öntsön olajat a serpenyőbe, és melegítse fel. Ezután hámozott és felszeletelt nyers burgonyát sütünk rá.
- Adjunk apróra vágott gombát, kolbászt és hagymát a burgonyához, és pároljuk össze.
- Kopogtatunk és felverjük a tojásokat, a sót és a fűszereket, és tejszínt adunk hozzájuk. Öntsük a burgonyát a serpenyőbe ezzel a keverékkel.
- Fedővel fedve pörkölt, amíg az omlett meg nem keményedik.
- Tálaljuk melegen, zöldhagymákkal díszített újhagymával.
eclecticrecipes.com
Az omlettet csak péksüteményekkel lehet tálalni, de ha fő forró ételként szeretnénk őket, főzhetünk velük néhány burgonyát, és együtt tálalhatjuk velük, vagy keverhetünk burgonyapürét főtt burgonyával. Ha nem tudja, hogyan készítsen burgonyapürét, próbáljon ihletet adni receptjeinknek.
Közvetlenül a befejezés után az omlettet egy tányérra helyezzük, hajtogatjuk és tálaljuk. Kóstolhatjuk őket például úgy, hogy megszórjuk reszelt sajttal vagy csöpögtetünk forró ketchuppal vagy kevés ízesített tejföllel.