Egyre többen válnak vegetáriánussá. Azonban az olyan mítoszok, mint a hús nélküli ételek, mindig károsak. Az igazság azonban egészen más. Sok tanulmány szerint a vegetáriánusok egészségesebbek, mint a "húsevők", és átlagosan még néhány évvel tovább is élnek - írja Michaela Svobodová az iDnes.cz portálnak.
A vegetáriánusokat ritkábban érinti a vastagbélrák, karcsúbbak, nem szenvednek magas koleszterinszinttől, és még a húsevő populáció nagy részéhez hasonlóan sem kell nagynyomású gyógyszereket szedniük. Ezenkívül kevésbé valószínű, hogy a 2-es típusú cukorbetegség vagy az epekő veszélyeztetett.
"Nem hiszem, hogy csak azért nem esznek húst. Inkább inkább az evésre gondolnak, mindenképpen több friss terméket fogyasztanak, főleg zöldségeket és gyümölcsöket, lehet, hogy kicsit jobban odafigyelnek az alapanyagok minőségére és eredetére, étlapjuk paradox módon sokkal változatosabb, mint mi, mindenevők. Ezenkívül a vegetarianizmus általában egy bizonyos világképhez kapcsolódik, ezek az emberek általában egészségesebb életet élnek: sportolnak, nem fogyasztanak annyi alkoholt, nem dohányznak "- mondja Zuzana Komůrková táplálkozási szakember.
Gyerekek és vegetarianizmus Sok vita folyik arról, hogy a vegetáriánus étrend alkalmas-e a legfiatalabbakra. Ez elsősorban a vasnak köszönhető, amelynek felszívódása az állati eredetű élelmiszerekben sokkal nagyobb. "A vas a leveles zöldségekben is megtalálható, de kevésbé hasznos, mint állati eredetű. A vegetarianizmus nem megfelelő a gyors növekedési szakaszban lévő gyermekek és serdülők számára. Ebben a korban még a fehér hús előnyben részesítése sem, amely kevesebb vasat tartalmaz, mint a vörös hús, nem ideális "- vallja Jitka Laštovičková meggyőződéses táplálkozási terapeuta.
Kollégái azonban nem osztanak ilyen aggályokat. Szerintük a megfelelően gyakorolt vegetarianizmus mindenki számára megfelelő, beleértve a gyermekeket is. "Bármely helytelenül elkészített étrend kockázatot jelenthet, és általában több hibát észlelek a gyermekeknél a mai, általában egészségtelen étrend mellett, zöldséghiánnyal és túl sok édességgel, mint a vegetáriánus családokból származó gyermekeknél. A nemzetközi szakmai társaságok szerint a megfelelően megtervezett vegetáriánus étrend egészséges, és segíthet a terápiában és a betegségek megelőzésében.
Az egyik leghíresebb vegetáriánus Leonardo DiCaprio. Az idei Oscar kivételével évek óta küzd az állatok és a bolygó megmentéséért: