A nyolcvanhárom éves Jolana Semanová inkább "spárgán" főz, ahogy a sarik a sütőt hívják.

marhákhoz

"Miután nem volt tűzhely, spárgán főzték. Van egy nagy kályhánk, de még ma is, amikor betöltöm a fát a spárgába, öt edényt is teszek rá, míg a tűzhelyre csak egyet töltök ”- magyarázza, miközben az üstben kevergeti a lekvárt. Viszont közvetlenül a kandalló tűz fölött buborékol, amely a ház mögött a tető alatt áll.

Amikor Jolana Semanová nyolcéves volt, szülővárosát, az eperjesi kerületben lévő Zlatá Baňát a németek elégették - a helyiek segítették a partizánokat. Noha családjukkal el akartak bujkálni a tűz elől, a németek megtalálták őket. Végül azonban sikerült spórolniuk.

A több mint 75 évvel ezelőtti eseményekről még hosszú évtizedek után is nehéz beszélni. Amikor visszatér hozzájuk, elfelejti keverni a lekvárt, és sír. A németek akkor két embert lelőttek, hatot pedig koncentrációs táborba küldtek. Csak egy ház maradt Zlatá Banában, ahol a katonáknak volt bázisa. A háború után újjá kellett építeniük a megtizedelt falut.

Jolana Semanová ugyan nem szeret visszatérni a nehéz háborús évekhez, de a legtöbb gyermekkori emlék teljesen ellentétes ízlésű. "Nem hiányzott semmi, elégedettek voltunk. Amikor hazajöttünk az iskolából, vízbe áztattuk a kenyerünket, megszórtuk cukorral és megettük. És jó volt "- idézi fel.