Részvény
A zöld tea az egyik klasszikus, amely nélkül sokan nem tudják elképzelni a napjukat. A koffeintartalomnak köszönhetően a reggeli csésze kávét kicserélhetjük vele. Nemcsak energiával lát el minket, hanem szervezetünk számára is hasznos vitamin- és ásványianyag-forrás.
A japán Matcha zöld tea többször hatékonyabb, mint a klasszikus zöld tea. 17-szer több koffeint, 10-szer több kalciumot vagy 3-szor több C-vitamint tartalmaz. Különleges módon készül és ivása bizonyos szertartás. Manapság a matcha por egyre népszerűbb, sok édes csemege készítésére használják, például fagylaltot vagy fánkot.
A matcha teát a buddhista szerzetesek használták a meditációk során. Fokozatosan elterjedt az egész világon, és ma már mi is élvezhetjük, mert teaházainkban általában elérhető. Termelése nemcsak minőségi szempontból, de anyagilag is viszonylag igényes. A tealevelek körülbelül 5 évig nőnek, a következő két évben próbaszüretre kerül sor.
A matcha por előállításához a tealeveleket csak évente egyszer gyűjtik össze, és ezek a legkiszolgáltatottabbak, amelyek a legtöbb klorofillt tartalmazzák. Érdekes, hogy a matcha teának szánt levelekről eltávolítják a szárakat és az ereket. Őrlés után teljesen sima mélyzöld por marad.
Fotóforrás: Instagram.com
Sokszor hatékonyabb, mint a klasszikus zöld tea
A Matcha teát mindenképpen a TOP teák közé sorolhatnánk, elsősorban összetételének köszönhetően. Mint már említettük, sokszor több koffeint tartalmaz, mint a klasszikus zöld tea. Azért tanácsos betartani az ajánlott adagot, amely napi egy csésze. Ez annak az ólomnak is köszönhető, amelyet a levelek is tartalmaznak. Az általunk beadott klasszikus teával ez elhanyagolható, de gyufa esetén a zúzott levél 100% -át megisszuk. Ezért gyermekek számára nem ajánlott.
Nagy mennyiségű antioxidánst, C-, A-, B1- és B2-vitamint, valamint vasat, kalciumot, káliumot és rostot tartalmaz, amelyek jelentősen meghaladják a negatív ólmot. Energiát ad, tisztítja testét és vitaminokkal látja el.
Fotóforrás: Instagram.com
Hogyan kell megfelelően elkészíteni a matcha teát?
A matcha por és víz mellett egy tálra is szükséged lesz a matcha tea készítéséhez (használhat bögrét is, de rosszul keveredik) és különösen egy speciális habverőt, amelyet csak a matcha tea készítésére terveztek. Forraljuk fel a lágy vizet, hagyjuk 80 fokosra hűlni. Öntsön 1 gramm matcha port egy tálba, és öntsön 100 ml forró vizet. Habverővel addig keverjük, amíg hab nem jelenik meg.
Forrhat vizet A nyár folyamán a hideg pótlására ne féljen a tej használatától, legyen az klasszikus, rizs vagy szója. Gyümölcslé is alkalmas. Állítsa be az adagolást tetszése szerint. Először próbálja ki, mint a receptünkben, majd megtudja, hogy ez túl sok-e vagy csak neked való. A tea jellegzetes zöld színű és édes-meleg ízű.
Fotóforrás: Instagram.com
Milyen matcha tea segít nekünk?
- A koffeinnek köszönhetően a kávé megfelelő alternatívája. Ez energiát ad, erősít, de nem kell túlozni vele.
- Erős antioxidáns-csoportot tartalmaz, amelyek csak a zöld teában és segítenek a rák elleni küzdelemben.
- Lassítja a súlygyarapodást, és mivel nem tartalmaz cukrot, alkalmas diétákra. Éppen ellenkezőleg, ezért tartalmaz rostot segít a megfelelő emésztésben is.
- Javítani fogja teljesítményét, koncentrációját és memóriáját, megnyugtatja az elmét és bátorít. Ha élvez egy csésze matcha teát a szobájában, garantáltan jobb kedvre derül.
- Magas klorofilltartalom méregteleníti és lúgosítja a vért.
- Szabályozza a vérnyomást, a vércukorszintet és csökkenti a koleszterinszintet.
Fotóforrás: Instagram.com
Hol használhatunk matcha port?
Mint azt valószínűleg tudjátok, a matchát nem csak tea készítéséhez használják, bár ez eredeti célja. Ma ez a por nagy hűtött matcha teákban készül, amelyeket boltokban vásárolhat meg, a tea mellett élvezheti a matcha latte vagy a matcha turmixot a kávézókban. Cukrászdában is használják, különféle édes csemegékhez adják. Élvezheti például a különleges fánkokat, macaroonokat, fagylaltot vagy süteményeket. Hozzáadhat Matcha port is a chia pudingjához.