A turisták gyakran megkóstolják az adott országok helyi specialitásait. Szlovákiában különféle éttermek, hegyi kunyhók találhatók, ahol szlovák specialitásokat kóstolhatnak meg. A leghíresebb szlovák ételek a bryndza gombócok.

A szlovák étrend alapkomponensei voltak és vannak tej, liszt, hüvelyesek, burgonya és káposzta.


Tej édes-savanyú részeg volt, népszerűek voltak és népszerűek a tejtermékek, mint az író, a túró, a tejszín, a bryndza (sós juhos túró) és a juhsajt. A legnépszerűbbek a nyers korbáčiky, a füstölt és nem füstölt parenice, a lándzsák és a bryndza.
Ezeket a nyers termékeket Szlovákia egész területén minden élelmiszerboltban megvásárolhatják. Legjobb ízük azonban közvetlenül a termelőktől származik, különösen a liptói régióban.

ételek

A legjellemzőbb szlovák nemzeti ételek sajtgombóc szalonnával . A szlovákok számára azt jelentik, hogy mi a sushi a japánoknak, az olaszok pedig a pizzának. Ezek egy különleges típusú juhsajt - bryndza - vegyes burgonyatésztából készült gombócok, amelyek legjobban az ún. kunyhók vagy faházak. Az adag tetejére grillezett szalonnával és olvasztott sertéshússal egészítik ki. A legalkalmasabb a bryndz gombócokra, mint cmar ital vagy savanyú tej. Szlovákia büszke lehet szokatlan világ kíváncsiságára. A Nagy-Fátra lábánál fekvő Turecká hegyvidéki településen minden évben a bryndza gombócok szerelmesei a világbajnokságon találkoznak főzésük és fogyasztásuk terén.

A hagyományos házi ételek közé tartoznak a burgonyából készült egyéb ételek ( burgonyás palacsinta, lokshe ), különféle juhsajt és káposzta. Egy jó szlovák ebédből nem hiányozhat a leves - káposzta, fokhagyma (közvetlenül kenyérben), bab kolbásszal, marhahússal vagy csirkehúslevessel.

A hagyományos szlovák sütemények sütemények kovászból vagy zsemle lekvárral, mákkal, túróval vagy dióval töltött . Štedrák karácsonyra készül, Fašiang kúpjai végén egy lekvárral. Érdekes terjedt el Záhorie-ból Skalický trdelník henger alakú, benne lyuk. A bor vagy a sör falatozásaként népszerűek sós sütemények (káposzta, tepertő és burgonyás palacsinta) .

A gasztronómiai esemény a libalakásokon való részvétel, amelyekről különösen Slovenský Grob falu híres. A falusi vágóhíd is érdekes, de nem könnyű kézből megtapasztalni. Vágóhídi különlegességek (máj, töltelék, zselé, tepertő kenhető stb.) azonban több étteremben vagy vendéglátó egységben kínálnak.

Jelenleg a szlovák konyha nagyobb húsfogyasztással nyert európai jelleget, és az egyes városokban és régiókban más országokból származó ételeket is képviselnek (pl. Francia, magyar, olasz, kínai stb.).

Az olyan házi készítésű üdítők, mint a Vinea és a Kofola, valamint a helyi asztali ásványvizek változatos választéka sikeresen versenyeznek a világmárkák Szlovákiában elterjedt limonádéival.

Egy meghatározott szlovák párlat fenyő (például. VAL VEL fenyőfenyő ) borókából (Juniperus comunis) égett. Népszerű szlovák párlatok is szilvapálinka (különösen Bošácka slivovica ) a meleg (sült szalonna, alkohol és méz keveréke). A hegyi kunyhóknál kérjen egy pálinkát az úgynevezett gentian infúzióval Horec . A likőrök közül különösen népszerű Demänovka, készült gyógynövényekből és vad bogyókból.

A szeszes italok mellett az ivás nagyon népszerű sör . A szlovák sörök kiváló minőségűek, a legjobb márkák, mint pl Aranyfácán, szomjas szerzetes vagy Topvar ízük összehasonlítható a kiváló cseh sörökkel. Szlovákiában minőségi fajtaborokat is termesztenek, az itteni szőlőtermesztés hagyománya a római időkre nyúlik vissza. Az ország délkeleti részén fekszik a világhírű tokaji borvidék. A malokarpatska borok közül megemlítjük a jól ismert Rača régiót frankovka kék .