egyél

A tojáshéjak különösen hasznosak csontritkulásban szenvedők számára. Ha citrommal reagál rájuk, akkor több kalciumot kap, mint a gyógyszertárakból származó drága készítményekből.

Fotó: Profimedia.sk, Archívum

Az elmúlt évben számos étrend- és konyhai kütyüt talált Sharmában. Néhányan kár lenne nem is említve.

Ne hámozzon hagymát!

Húsleves készítésekor egész hámozatlan hagymát tegyen bele. A hagymahéj alatt egy rendkívül erős természetes anyag, a kvercetin található, amely erős antioxidánsként működik. Kezeli a gyulladásokat, megszünteti a vírusokat és baktériumokat, segít a szív- és érrendszeri betegségekben, valamint megakadályozza egyes rákos sejtek szaporodását. Megakadályozza a vérrögök képződését és segít fenntartani az átmeneti ereket. Elnyomhatja az allergiás reakciókat, beleértve az asztmát vagy a rovarcsípéseket, mert elnyomja a hisztamin sejtekből történő felszabadulását. Ha azonban megpucolja a hagymát, elveszíti ennek az egészséges anyagnak a nagy részét.

Fiút vagy lányt akarsz?

Az, hogy gyermeke milyen nemű lesz, szintén befolyásolja, hogy mit eszel. Például azoknak az anyáknak, akik szeretik a húst, nagyobb valószínűséggel születnek fiúk.

Azoknak a nőknek, akik inkább kislányt szeretnének, egyenek kalciummal teli ételt, fogyasszanak sok tejet és vásároljanak ezt az elemet tartalmazó ásványi anyagokat. Tojás, sajt, az érés kivételével, megfelelő. Ezzel szemben a hús és a hal legfeljebb 130 g lehet naponta. Alkalmatlanok a gyümölcslevek, csokoládé, kávé, tea. Éppen ellenkezőleg, sok nő szeretne fiút. Így a gyümölcsök és zöldségek is. A hús és a hal is korlátozás nélkül fogyasztható, csak a kolbász tilos. A tabuk tejtermékek és diófélék.

Az étrendet azonban matematikával és ovulációs naptárral is össze kell kapcsolni. Ha elég régóta e szabályok szerint étkezik, akkor pontosan az ovuláció napján próbálja fel a fiút. Egy lány ideje két-három nap az ovuláció előtt.

Kemény a konyhai hulladékból

Ne dobja ki a tojáshéjat! Felbecsülhetetlen kalciumforrást jelentenek a csontokban és a porcokban. Ezen felül ingyen kapja a legjobb felszívódó kalciumot! Fontos azonban a hazai fajtákból származó tojások felhasználása. Forraljon tiszta héjakat, beleértve a belső vakot is, amelyek kollagént és hialuronsavat tartalmaznak tiszta vízben, körülbelül tíz percig. Ezután öntsük le a vizet, és pontosan szárítsuk meg a héjakat egy 200 Celsius fokos hőmérsékletű sütőben. Csak tíz percbe telik, mire törékennyé válnak, így könnyedén darálhatja őrlődé vagy kávédarálóvá finom porrá.

Ebből kapja a leghatékonyabb kalciumot, sokkal jobban felszívódik, mint a legtöbb gyógyszertári termék. De még mindig szükséged van citromlére.

Keverjen össze egy fél teáskanál port, ami 400 mg kalcium adag, egy fél citrom levével, és hagyja szobahőmérsékleten állni hat-tizenkét órán keresztül. A citrom és a héjak pezsgő reakciója kalcium-citrátot eredményez, amely nem függ a gyomorsavaktól, ezért étkezés előtt vagy után is bevehető, gyógyszerek nem akadályozzák, és a tápanyagok felszívódásának problémáival küzdő emberek jól felszívják. Soha ne vegye be raktáron, hanem azonnal igyon meg, és tizenkét óra alatt bevehet egy újabb adagot.

Csicseriborsó hó

Tojásmentes fehér havat vegán desszertek készítenek. Ehhez konzerv csicseriborsó infúzióra van szükségük. Csak verd meg habverővel tíz percig, és olyan havat kapsz, amelyből akár habcsókat is süthetsz.

Kalóriamentes sütemény

Szigorú diétával is fogyaszthat dinnyetortát. Nem tésztából, vajból vagy cukorból készül. Elsősorban nagy érett dinnyére van szükséged. Ha háromszintes, akkor ez akár 20 font is lehet. Három részre osztjuk. A középső rész a legnagyobb, ez lesz a korpusz alsó része. Éles késsel különítse el a széleit, hogy csak a vörös hús maradjon meg. Ismételje meg ugyanezt az eljárást a többi emeleten is. Ha készen áll a dinnyekörök, faragjon körülbelül két centimétert alulról egy mélységig a felületen, hogy egy kisebb test pontosan beilleszthető legyen. Ez biztosítja, hogy ne csússzon el. Ha a tortának legfeljebb három szintje van, ismételje meg az eljárást még egyszer. Ezután a képzeletének megfelelően díszítik. Rögzítse a gyümölcsöt a fogpiszkálóhoz, ha ehető virágokat, például rózsákat használ, csomagolja az alját, amely a testet érinti, ételfóliával.

Főzd meg az orgonát

Tudta, hogy az orgonabokor ehető, sőt gyógyító virágokkal rendelkezik? Fontos, hogy klasszikus orgona virágokat használjunk, nem pedig teljes virágú fajtákat. Virágzatuk nagyon merev és főzésre alkalmatlan. Soha ne használjon kérget, fát és leveleket, ezek alkaloidot tartalmaznak, amely allergiás reakciókat okozhat.

A virágok rendben vannak. Különösen a tejszínhabban, a vaníliafagylaltban, habcsókkal, palacsintában vagy sajtos desszertekben, zselében, jégkockákban, vagy az italok és turmixok díszeként jelennek meg.

A virágokból főzhető tea is, amely segíti a migrént, a torokfájást és felgyorsítja az anyagcserét. Egy marék virágot meg kell öntözni forrásban lévő vízzel, és fél órán át hagyni infundálni.

Kávé hideg vízből

A hidegfőzés hideg vízből készült kávé. A hideg víz sokkal kíméletesebben vonja ki a finom bab ízeket. Az eredmény egy olyan ital, amely nem savanyú, íze olyan, mint a gyümölcs és a csokoládé, és még több koffeint tartalmaz, mint egy forró ital.

A hidegfőzést úgy állítják elő, hogy egy őrölt kávét egy papírszűrőbe helyeznek, amelyet hideg vízzel ellátott tartályba merít, és hagyja, hogy húsz órán keresztül infúziót töltsön be. Ezután kiszűri és alaposan lehűti. Jéggel vagy egy szelet citrommal tálaljuk. A hideg sör azonban kiváló alapja a gyümölcs sejkeknek, például az eperpürének. Akkor ez már egy teljes értékű, alacsony kalóriatartalmú desszert.

Víz kefir

A tibi kristályokkal erjesztett víz igazi egészségügyi elixír, amely hatékonyan küzd a béldaganatok ellen.

A fehér köveknek tűnő Tibi valójában egy erjedő szemcsomóhalmaz, amely hasonlóan működik, mint a kombucha vagy a tibeti gomba. Megfelelő gondossággal többször is készíthet belőlük erjesztett vizet. Tulajdonságai közel állnak a megazonos kefirhez, csakhogy nem tejből készül. Harmonizálni tudja a bél mikroflóráját, ami nagyon fontos, különösen manapság, amikor a gyomor-bélrendszeri daganatok előfordulása riasztóan növekszik.

A "vizes kefir" elkészítéséhez tiszta vízre vagy gyógyteára, valamint tibi kristályokra van szükség. Ezért az ital előállításához cukrot használnak, amely támogatja az erjedési folyamatot. Az eredmény egy frissítő pezsgő málna. Hogy milyen ízű lesz, rajtad múlik. A vizet ízesíthetjük szárított gyümölcsökkel, rózsaszirmokkal, céklával…

Gyönyörű vaj

A vajat otthon a tejszínhab felvertével készítheti. De legfőképpen szépít. Használhat gyógynövényeket vagy ehető virágokat, vagy kaviárt. Gyönyörű díszítést kap az ünnepi asztalhoz.

Készíthet vegán vajat is, amely kevésbé kalóriatartalmú.

Az eljárás nagyon egyszerű. Hagyja 250 g kókuszolajat feloldódni radiátoron vagy vízfürdőn, adjon hozzá 4 evőkanál olívaolajat, sót, kurkumát és alaposan keverje össze, hogy ne maradjon só vagy fűszercsomó. Tegyen jeget egy nagyobb edénybe, és tegyen bele egy edény meleg olajat. Válasszon olyan edényt, amely nem reped meg a hőmérséklet változásakor, például egy főzőpohárból. Miután a folyadék megszilárdult, időnként keverje meg. Fagyasztás után hűtőszekrényben tárolja.

Egészséges burgonya

A nyers burgonyalevet Dél-Amerikában használják a gyomorpanaszok hatékony gyógymódjaként. Nos, még ha egészséges is vagy, adj hozzá egy keveset a turmixodhoz, ez jó megelőzés az egészségügyi problémák ellen. Még a főzés sem befolyásolja jelentősen a hasznos anyagok tartalmát. Ideális azonban színes burgonyához nyúlni. Ötször több vitamint, karotint, cinket és antioxidánsokat tartalmaznak. Ennek köszönhetően a szívem, az erek, a látás és a vér jótékonyan hat.