Megjegyzések Nyomtatás E-mail Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

egészségre gyakorolt

"Ha meg akarjuk tudni, hogy bizonyos tápanyagok mennyi fogyasztása a legjobb, akkor tudnunk kell, hogy mit fogyasztanak az emberek, és össze kell hasonlítanunk a különböző bevitt mennyiségek egészségügyi hatásait" - mondja dr. Loek Pijls és a Nemzetközi Életintézet (ILSI Europe).

Az európai politikák "gyorsabbak, mint a tudomány" - tette hozzá Wouter Lox, az EuSalt sótermelők szövetségének ügyvezető igazgatója. Beate Kettlitz, az Európai Élelmiszer- és Italgyártási Szövetség szövetsége is úgy gondolja, hogy "a politikusok még akkor is meghatározzák a szabályokat, mielőtt megkapják a kutatás eredményeit és adatait".

A nemzetállamok játszják a legnagyobb szerepet az élelmiszer-előírások meghatározásában. Mindazonáltal André Huyghebaert, a Genti Egyetem professzora szerint helyénvaló lenne néhány harmonizált ajánlást elfogadni uniós szinten is.

Más tudósok szerint a páneurópai jogszabályoknak nincs értelme. Az emberi étrend, szokások és végső soron az egészségre gyakorolt ​​hatások főleg a helyi táplálkozási kultúrától, kortól, nemtől és más valóságtól függenek. Másrészt üdvözölnék az információgyűjtési előírások harmonizációját. Ha az adatokat egységes módszertan alapján gyűjtenék, akkor az egyes élelmiszerek emberi egészségre gyakorolt ​​hatását könnyebb lenne összehasonlítani.

Az EFSA, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szintén felhívta az élelmiszerekben található összetevők mennyiségének az emberi egészségre gyakorolt ​​hatására vonatkozó nemzeti adatok összehasonlítását.

A workshopot, amelyen az egyes tudósok felszólaltak, május 6-án az EuSalt, a sótermelők európai szövetsége szervezte. A fő cél az élelmiszerek emberi egészségre gyakorolt ​​hatásainak kutatásához szükséges releváns információk hiányával kapcsolatos problémák megvitatása volt.

Megjegyzések Nyomtatás E-mail Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp