10 g (2 l) 1 x 10-1 Lactobacillus bulgaricust és Streptococcus thermophilusot tartalmaz. A termék száraz és ökológiailag tiszta tehéntejből nyerhető új technológiával, amely lehetővé teszi szobahőmérsékleten történő tárolását, ellentétben a fagyasztóban tárolandó egyéb termékekkel. A biotechnológiai termelés olyan, mint egy természetes folyamat, amelyben a Lactobacillus bulgaricus természetes földrajzi területe természetes éghajlati viszonyai között megőrződik és szaporodik. Az ebből a kultúrából készült joghurtnak eredeti bolgár joghurtja van. Az Élelmezési Világszervezet 2003. évi Codex Alimentarius szabványa szerint az eredeti bolgár joghurtnak sok élő Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus sejtet kell tartalmaznia, amelyekből saját aromája és íze, állaga és egyedülálló biológiai tulajdonságai vannak.

kultúra

Az indító kultúra szobahőmérsékleten, előnyösen hűtőszekrényben tárolható.

Tartósítószert és géntechnológiával módosított mikroorganizmusokat nem tartalmaz.

ADAGOLÁS

Használat előtt vegye ki a tenyészetet a hűtőszekrényből. Hagyja szobahőmérsékleten 20 percig;
Forraljuk a tejet 5 percig. Egy tenyészcsomag 2 liter tejre szolgál;
Hűtsük le a tejet 40 ° C-ra. A hőmérséklet meghatározása egyszerű, ha az ellenkező kezét az edény falán tartja, a tej megfelelő hőmérsékletű a joghurt készítéséhez;
Öntse a zacskó tartalmát a tejtartályba;
Keverje meg jól, a folyadéknak mentesnek kell lennie az indító kultúra csomóitól;
A tejet kevert joghurt kultúrával kisebb tartályokba (poharakba) öntheti;
Fedje le a tartályt/kisebb edényeket és tárolja meleg helyen 12-16 órán át, takarja le takaróval. Az erjesztés hőt generál, és takaróval fenntartja a megfelelő hőmérsékletet;
12-16 óra múlva a joghurt készen áll, hűtőszekrényben tárolja;
Jó étvágyat!