Még akkor is, ha megpróbál egészségesen étkezni, nem biztos, hogy Ön olyan szakértő, aki egyszerre készít valami nagyon finomat. Természetesen a sózatlan nyers vagy főtt zöldségek valószínűleg nem pontosan olyanok, mint amilyennek elképzelnéd, így a végén könnyedén engedhetsz a csábításnak, és megtöltheted magad egy szendvicsgel, egy csomó majonézzel vagy ketchuppal. Ennek azonban nem mindig vége így. Vannak olyan fűszerek, amelyeket süteményekhez, főzéshez vagy nachos szószként használhat egy halloweeni bulihoz, és ugyanolyan jól fog élvezni, de felesleges zsír és tartósítószerek nélkül. Olvassa el, hogy megtudja, milyen bosszantó betegségek megelőzhetők ezeknek az ízesítőknek a cseréjével és hogyan cserélhetők le, hogy ne aggódjon az íze miatt.
Majonéz/tatár szósz
Cserélje le:
Olívaolaj vagy tahini. Az extra szűz olívaolaj kalóriatartalma és zsírja ugyanolyan, de szinte mindegyikük telítetlen. Azonos nem tartalmaz nátriumot. Köszönöm oleocanthal és omega-3 zsírsavak védi a szívedet és stimulálja az immunrendszert. Finom íze és aromája minden ételnek jellegzetes ízt ad, amelyet mindenkinek egyszerűen szeretnie kell. A második tippünk a tahini, egy szezámmagból és sokszor semmi másból készült kenhető vagy paszta, tele tápanyagokkal és egészséges zsírokkal. Könnyen használható, és helyettesítheti a majonézt vagy akár a vajat salátákban, szendvicsekben vagy köretként is használható.
Ketchup
Cserélje le:
Friss paradicsom vagy olasz paradicsomszósz. A friss paradicsom ebben az esetben tiszta 1. szám. Olyan jellegzetes ízük van, amely alapvetően az egész világon népszerű, és szinte minden étkezéshez alkalmas. Ezenkívül nagy mennyiségeket tartalmaznak C vitamin az immunrendszer erősítése. Amikor felmelegszenek, elveszítik vitaminjaik egy részét, másrészt viszont ilyenek kevésbé allergén. Egyébként ki ne cserélné a ketchupot egy olasz bazsalikom-oliva-paradicsom szószra?
Mustár
Cserélje le:
Pesto! Újabb olasz finomság ért fel ranglistánk tetejére. Miért? Összetevőinek és tökéletes intenzív ízének köszönhetően. A paszta alapvető összetevői az olívaolaj (lehetőleg extra szűz), bazsalikom, parmezán, fokhagyma és fenyőmag. Mint már tudjuk, az extra szűz olívaolaj szinte minden szempontból egészségügyi csoda - gyulladáscsökkentő hatású, nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz, és alapvetően meggyógyul, mielőtt megbetegedne. A bazsalikom az egyik nagy mennyiségben tartalmazó zöld szuper étel folsav és egyéb Béčiek, és nem említjük meg finom ízét. A fokhagymát megfázás vagy influenza természetes gyógymódjaként is használják, és a fenyőmagban és a parmezánban található fehérjékkel együtt a pesto az egyik legjobb természetes gyógymód, amelyet saját maga készíthet.
És mi van a sóval?
Senkinek nem jut eszébe a só, ha ízesítőkről beszélünk. Étlapunk mindennapos tétele, tésztát vagy zöldséget főzve a vízből adjuk hozzá, és nem nagyon gondolkodunk rajta. Az elmúlt évtizedben, amikor a hírek és az internet elkezdtek megjelenni a magazinok címsorában és az interneten a szívbetegségekről, sokan teljesen felhagytak a használatával, a tészta és zöldségfélék vagy levesek főzésén kívül. A sóval kapcsolatos alapvető probléma az, hogy amikor csomagolt ételeket vásárolunk, nem tudjuk nagyon ellenőrizni a napi bevitelünket, ezért főzéskor csökkentenünk kell azt. Még ha megpróbálja is, minden receptben könnyen talál sót, de van rá mód. Főzés közben a végére sózzuk, amikor az összes zöldség vagy hús puha, de főzheti még néhány percig. Így csak nagyon kis mennyiségű nátrium szívódik fel az ételben, de még mindig nem fogja érezni az ízbeli különbséget. Végül emlékezzünk a jól ismert cseh mesére: "Volt egyszer egy király", ahol gyönyörűen megmutatják, milyen ritka a só, és hogy nincs mit helyettesíteni, és rájössz, hogy egyes ételeknek egyszerűen nincs értelme hogy megpróbálja pótolni és csak szükség van rájuk.racionális adagokat vegyen be.