Mi egészséges benne?

Fehérje cisztein

levest hagyjunk

  • Gyulladáscsökkentő és nyálkahártya hatása van

Karnozin és anzerin

  • ez a fehérje alapja, támogatják az immunrendszert

Cink és hisztidin csirkében

  • A cink segíti az immunitást
  • a hisztidin aminosav biztosítja a cink jobb felszívódását.

Mustárolaj hagymában és fokhagymában

Hogyan felelevenítsük?

Gyömbérrel és kakukkfűvel

Melegítsük meg a levest, és hagyjunk 5 darab gyömbért és apró kakukkfű ágakat 10 percig a levesben. Fűszerezzük citromhéjjal. A gyömbér gyulladáscsökkentő hatású, és a nyálkahártya sejtjeit védekezésre ösztönzi. A kakukkfű enyhíti a köhögést, illóolajai ellensúlyozzák a nyálkaképződést.

Rozmarinnal és fokhagymával

Melegítsük meg a levest, hagyjunk benne 1 kis ág rozmaringot és 5 gerezd fokhagymát 10 percig elmerülni, és narancsbőrrel ízesítsük. A fokhagyma az immunitás valódi szabályozója, természetes antibiotikumként működik a baktériumok és más kórokozók ellen. A rozmaringot tartalmazó savak pihentető és nyugtató hatásúak

Csirkeleves - Eredeti recept

Szükséged van:

  • 1,5 kg csirkecomb
  • 1 hagyma
  • 120 g zeller
  • 2 x szárzeller
  • 1 sárgarépa
  • 1 gyöngygyökér
  • 1 durva pórus
  • 1-2 evőkanál szárított gomba vagy 50g friss
  • 1 babérlevél
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 4 golyó friss paprika
  • 1 gerezd

Megközelítés:

  • Mossa meg a csirkecombokat és törölje szárazra. 2,5 liter vizet forralunk fel egy edényben, tegyük a csirkecombokat és hagyjuk forráspont alatt forralni körülbelül 1 órán át. Távolítsa el a növekvő habot egy kanállal.
  • Tisztítsa meg a hagymát, mindkét típusú zellert, mkva-t és petrezselymet, és vágja őket kb. 1,5 com-os darabokra. Tisztítsa meg a pórusokat, vágja 2 felére, majd mossa le és vágja vastag csíkokra
  • töltsük meg a gyökérzacskót babérlevéllel, fekete és friss fűszerekkel, szegfűszeggel is, majd 45 perc teljes idő elteltével adjuk a húsleveshez a sampinyonval és az elkészített zöldségekkel (a póréhagyma kivételével). Tálalás előtt legfeljebb 5 percig adjuk hozzá a póréhagymát.
  • Vegye ki a csirkecombokat az edényből, hagyja kihűlni, távolítsa el a bőrt, válassza le a húst a csontokról, és vágja apróra. Szűrje át a levest egy finom szitán, és húzza ki a fűszeres zacskót
  • Tegye a húst és a zöldségeket tiszta húslevesbe, ízesítse sóval és curryvel