ellen

Egereken végzett kísérletek azt mutatták, hogy az ilyen típusú zöldségek nagy mennyiségének fogyasztása megbízhatóan védelmet nyújt bizonyos gyomor-bélrendszeri rákok ellen.

Káposzta, karalábé és brokkoli olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek képesek normalizálni a bél mikroflóráját, és megvédik őket a végbél és a vastagbél rákját okozó mikrobáktól. Ez az olyan brit tudósok ítélete, akik bizalmat vallottak benne az Immunity magazin oldalán.

"Ez a megállapítás óriási ok az optimizmusra. Nehéz megváltoztatnunk azokat a genetikai tényezőket, amelyek az embereknél rákhoz vezetnek. Másrészt a zöldségekben gazdag étrend bevezetésével most korlátozhatjuk hatásukat. "

mondja Gitta Stockinger a Francis Crick Intézettől (London).

A Helicobacter pylori és a Streptococcus baktériumokat ma a gyomor- és végbélrák fő okozójának tekintik az emberekben. Az Agrobacterium tumefaciens mikrobáit és tucatnyi más baktériumot okozó tumor, amely emberben rákhoz vezethet, gyakran a növények gyökerein fejlődik ki.

Stockinger és munkatársai kitalálták a végbél rák elleni védelmét. A kulcsszerepet itt az étel összetétele játssza, amely befolyásolja az emésztőrendszer sejtfolyamatait és mikroflóra minőségét.

Egereken végzett kísérletek kimutatták, hogy az anyag Az indol-3-karbinol (I3C), amely természetesen nagy mennyiségben fordul elő káposztában, brokkoliban és karalábéban, lassítja a meglévő daganatok növekedését és megvédi az egészséges rágcsálókat a végbélráktól. Ezenkívül ez a vegyület csökkenti a gyulladások számát a testben és normalizálja a mikroflórát.

Mivel a kutatók meg akarták tudni, mi az I3C csodálatos ereje, hagyták, hogy az egér őssejtjeiből a végbél miniatűr utánzata nőjön, és figyelték, ahogy az I3C adagjai megváltoztatják e sejtek aktivitását. Megfigyeléssel azt találták, hogy a vegyület befolyásolja a végbél sejtjeinek felületén található receptorokat, és jelentősen megváltoztatta viselkedésüket, amikor a végbél falai károsodtak.

A változások kétféle sejt viselkedését érintették: különféle rezisztens testek, amelyeknél gyulladás alakul ki a testben, és őssejtek, amelyek segítenek a rektális falak apró repedéseinek és repedéseinek regenerálódásában. Nagy mennyiségű I3C elnyomta az első aktivitását, és elősegítette a második sejtek szaporodását.

Az I3C hiánya a szervezetben krónikus gyulladáshoz és ellenőrizetlen őssejt-szaporodáshoz vezethet, amelyek ideális feltételek a rák kialakulásához. Bár nem ismert, hogy az emberi testben történnek-e hasonló folyamatok, a tudósok már tervezik ennek az elméletnek az igazolását.