Hogy egészségesebb legyen, kevesebbet mosson kezet. És egyél zöldséget - javasolják a tudósok.

eszel

2016. január 16., 11:54 Michal Ač

A rost hiánya kárt okozhat a szervezetben, amely átkerül a jövő generációira. A negyedik generációban már nem javíthatók.

BAN BEN A fejlett országokban étrendről van szó. Általában csak néhány emészthetetlen komponenst - rostot tartalmaz. De ez komoly problémát jelenthet.

A rostoknak köszönhetően a vastagbélben számos különféle baktérium kolónia él, amelyek nemcsak az emésztést segítik, hanem az egész szervezet egészsége szempontjából is fontosak.

A kaliforniai Stanford Egyetem Orvostudományi Egyetem kutatóinak egérrel végzett vizsgálata megerősítette, hogy az alacsony rosttartalmú étrend megöli az összes emlős vastagbélében élő komplex mikrobiális közösségeket. A rangos Nature című hetilap kutatásainak legfőbb eredménye azonban az a tény, hogy a baktériumok ökoszisztémáinak károsodása nemcsak visszafordíthatatlan, hanem a következő generációkra is továbbterjed.

Tehát, miután a kulcsfontosságú baktériumfajok eltűntek a populáció beléből, a rosttartalmú étrendhez való egyszerű visszatérés nem elegendő a helyreállításukhoz - a zöldségek és gyümölcsök a leginkább elérhető források az emberek számára.

A biológusok szerint mindenkinek, aki fejlett társadalomban él, tisztában kell lennie ezzel a veszéllyel.

Vadászok és gyűjtögetők, példaképünk?

A gyakorlatilag rostmentes élelmiszerek tömeges elosztására az iparosodott országokban a múlt század közepe óta kerül sor. Ma lakosságuk átlagosan körülbelül 15 gramm rostot fogyaszt naponta.

Ez körülbelül tízszer kevesebb, mint a vadászok és gyűjtögetők, illetve az első gazdák hagyományos populációja.

"Fontos azonban, hogy a hagyományos lakosság étkezési szokásai és általános életmódja jobban megfelelt a közös ős születésének körülményeinek" - mondta Justin Sonnenburg, a Stanford Egyetem kutatási vezetője.