A kollagén még mindig csoda szónak hangzik, amelynek híre szinte mindenható anyag a bőr vagy az ízületek táplálásában. Amikor az 1960-as évek második felében az étrend-kiegészítőkben kezdték használni, népszerűvé vált egy kívánatos, de kellemetlen szagú anyag. Több mint harminc évbe telt a jelenlegi minőségének megszerzése.
Ma a legtöbb kollagént speciálisan tisztítják és szagtalanítják. Nagy tisztaságú állapotban ma már nehéz megkülönböztetni, hogy marha-, sertés- vagy halkollagénről van szó. Ma a baktériumok kollagént is képesek előállítani a biotechnológia fejlődésének köszönhetően.
A táplálékhoz használt kollagén nem azonos a kozmetikumok kollagénjével
A kollagén nemcsak az emberi test alapvető strukturális (fibrilláris-rostos) fehérje. Mint minden fehérje, csontváza is aminosavakból áll. Az aminosavak reprezentációjának különbségei okozzák az egyes kollagéntípusok kialakulását mind egy fajon belül (pl. Ember), mind más fajokon.
Noha a kollagén különbsége kozmetikai célokra nem jelentős, a táplálkozásban fontos szerepet játszik. Ezért a kisebb részekre hidrolizált kollagént általában emberi táplálékként használják. Ezek könnyebben felszívódnak a belekből a testbe, ami növeli annak esélyét, hogy a szállított kollagén részecskéket felhasználják például ízületi táplálékhoz vagy belső bőrtápláláshoz.
- Iroko Far Egy nap Schonbrunnban, látogatás az állatkertbe, Ausztria, Ausztria, Nincs étkezés
- Iroko Far Új-Zéland - Déli-sziget │ Fly & Drive, Új-Zéland, Új-Zéland, Nincs beszállás
- Iroko Far Fliana, Ausztria, Ischgl, Nincs beszállás
- Iroko Far Port 9 Apartments, Horvátország, Korcula-sziget, Nincs ellátás
- Iroko Far Rio Piccolo, Olaszország, Skirama Dolomiti Paganella, Nincs beszállás