Szűrő

  • Konrad Kendik

könyvek

  • Lucia Zeleňáková

  • Miriam Miková
  • kollektív

  • Jaroslav Vašák

  • Ludvík Bláha
  • Věra Conková
  • František Kadlec

  • Konrad Kendik

  • Konrad Kendik

  • Michael Pollan

  • Karl-Michael Haake

  • Alena Půlpánová

  • Ludvík Bláha
  • kollektív

  • Ludvík Bláha
  • Věra Conková
  • František Kadlec

  • Ján Keresteš
  • Peter Chlebo
  • kollektív

  • Ladislav Spacek

  • Konrad Kendik

  • Chelsea Monroe-Cassel
  • Sariann Lehrer

  • Zora Mintalová Zubercová

  • Jaromír Beránek
  • kollektív

  • Soňa Hudecová-Podhorná

  • Colman Andrews

Új receptek és élelmiszertechnológia

A könyv második kiadása jelentősen kibővült és kiegészül több mint 200 recepttel. A könyv a szlovák műszaki szabványoknak megfelelő engedélyezett recepteket tartalmaz, és ezek alapján a receptek alapján mindenféle étkezéshez árkalkulációkat lehet készíteni.

37,51 € -tól

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Táplálkozás és vendéglátás higiénia

  • Lucia Zeleňáková
• Nyitrai Szlovák Mezőgazdasági Egyetem, 2018

14 napon belül szállítjuk

Az egyetemi tankönyv átfogó képet nyújt a higiénés elvek alkalmazásáról a vendéglátás területén. Fejleszti az egyének rugalmasságát a gasztronómiai gyakorlat egyre növekvő követelményeivel szemben. Szakmai személyiségfejlesztés.

14 napon belül szállítjuk

Étkező könyv

  • Miriam Miková
  • kollektív
• 1. Szlovák Társadalmi Etikett Iskola, 2015

Hat napon belül szállítjuk

Könyvünk célja elmagyarázni az olvasónak az étkezési magatartási szabályokat a földrajzi szélességeken, de különösen annak bemutatása, hogyan kell megfelelően teríteni az asztalt. Minden ország, a kontinens különbözik az étkezés szabályaitól, és elmondjuk neked.

Hat napon belül szállítjuk

Az első köztársaság az asztalnál (Mit élveztek a hírességek és mit ettek a hétköznapi háztartásokban)

Három napon belül szállítunk

Az asztalnál ülő Első Köztársaság bizonyos értelemben a háborúk közti híres emberek életének magánéletét vizsgálja. Ezeket a személyiségeket az emberi tevékenység különböző területeiről választottuk ki - köztük művészek, politikusok és sportolók. A csúcsponton elkapjuk őket.

Három napon belül szállítunk

Cukrászda gyártása

Ötödik, átdolgozott kiadás

-tól 8,86 €

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Új receptek és az ételkészítés technológiája a vállalati vendéglátásban

A könyv a vendéglátóipari létesítmények számára készült. Az A (mentálisan és könnyedén dolgozó), B (közepesen szorgalmas) és C (szorgalmas) csoportokat megőrzik az egyes receptek. Van egy külön fejezet a diétás ételekről is a könyvben.

24,91 € -tól

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Diétás ételek receptjei

Raktáron, de gyorsan rendeljen

A könyv a szlovák műszaki szabványoknak megfelelő engedélyezett recepteket tartalmaz, és ezek alapján a receptek alapján mindenféle étkezéshez árkalkulációkat lehet készíteni.

Raktáron, de gyorsan rendeljen

A mindenevő dilemmája

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Rendkívül olvasható munkájában a szerző az USA nagyüzemi élelmiszertermelésére összpontosít, de eredményei egyformán érvényesek a nyugati világ összes fejlett országára. Maga a produkció riasztó riportleírása mellett figyelembe veszi annak hatását is.