Az eper gazdag C-vitamin-forrás, és más vitaminokat is tartalmaz, például A-, B-, E-vitamint és ásványi anyagokat, például káliumot, cinket, magnéziumot. A rostoknak köszönhetően segítik a természetes emésztést és küzdenek a székrekedés ellen. Elősegítik az anyagcserét, a kiválasztást, vízhajtóként hatnak, és szabályozhatják a vérnyomást.

Védőhatással is rendelkeznek a magas koleszterinszint okozta érkárosodások ellen. Az eperben található antioxidánsok segítenek csökkenteni az ízületi gyulladásokat. A kozmetikumokban használják a mangán nagy mennyiségének köszönhetően a haj növekedésére és a bőr táplálására. A 13. században franciaországi levesben afrodiziákumként az ifjú házasoknak tálalták őket.

Az eper felhasználása valóban változatos. Tehát, ha kertje tele van ezekkel az édes vörös gyümölcsökkel, mindenképpen próbálja ki egyik tippünket.

1. Fagyassza le az egész eper gyümölcsöt

A friss és sértetlen epret jól mossa le, és tegye jégkockákkal ellátott edénybe. Öntsön rájuk vizet és tegye a fagyasztóba. Néhány órán belül felfrissítő italban, mint menta vagy alap.

ötletek


2. Készítsen tejszínes popsikert

A krémes popsicles receptje nem gyakori, próbáld ki ezt például tejszínből. A habtejszínt felverjük. Keverje össze a fehér joghurtot por- és vaníliás cukorral, majd óvatosan keverje össze a tejszínhabot és az epret. Az ízek elkülönítéséhez először adjuk hozzá a kevert epret cukorral, majd a krémes keveréket. Helyezze a kalapácsot a közepébe.

3. Házi eperfagylalt

Tisztítsa meg az epret, és vágja kisebb darabokra. Keverjük össze porcukorral, adjunk hozzá joghurtot és keverjük simára. A második tálban felverjük a tejszínhabot, majd kézzel belekeverjük az eperbe. Tegye a keveréket zárt tartályba a fagyasztóba. Tipp: A fagylalt krémesítéséhez és a fagyasztott vízcseppek elválásának megakadályozásához 30 percenként keverje a fagylaltot. Ismételje meg ezt legalább ötször.

4. Édesség megbánás nélkül

Ezek a tekercsek bőrnek tűnnek és érzik magukat, ezért kapta ez az édesség az eperhéj nevet. Tiszta természetes termék, nem tartalmaz tartósítószert vagy kémiai színezéket.
Keverje össze az epret cukorral, amelynek mennyiségét szabályozhatja, vagy egyáltalán nem használhatja. A kapott masszát egyenletesen kenje el sütőpapírral bélelt tepsire.

Ha energiát szeretne megtakarítani, használja a nyári napok forróságát, és szárítsa meg a papírokon kenhető pürét. A sütőben elegendő a pürét 80 fokon 5-7 órán át szárítani. Szárítsa az anyagot, amíg a felülete fényes, de száraz nem lesz. Ezután hagyja kihűlni a kész gyümölcshéjat. A tányér könnyen formázható, ollóval vagy pizzakéssel vágható. Megfelelő cukrászda nyaraláshoz és turisztikai kirándulásokhoz.

5. Klasszikus buborék- és epres sütemények

Ha nincs a bublaninra vonatkozó kedvenc receptje, próbálja ki ezt a gyorsat, ahol az összes hozzávalót egyszerre felveri.
Tegyen egy tálba 3 csésze sima lisztet, 1,5 csésze nádcukrot, 1 vaníliás cukrot, 1 sütőport, 1 csésze szódát vagy ásványvizet, 1/2 csésze olvasztott zsírt (vajat vagy olajat).
Mindent habverjünk össze, és öntsük ki egy kivajazott és lisztezett tepsibe. Helyezzen a tetejére mosott és csepegtetett epret. 180 fokon sütjük.

Ne hagyja ki ezt az időszakot, és minden nap kényeztesse magát eperrel!

Írja meg nekünk ötleteit eperrel.