bölcsesség

Emlékszel a "Mit ettem ma?" Sorozatomra A kezdetektől fogva csak unalomból kezdtem el ezeket a cikkeket, amikor még Skóciában éltem. Fokozatosan nem volt sok időm rájuk, ezért csak alkalmanként, főleg némelyikkel téma (Karácsony, Húsvét, ünnep…).
Úgy gondoltam, hogy a fogszakadás is érdekes téma lehet, ezért létrejött egy cikk, amely tartalmazza egyszerű, de nagyon ízletes receptek nemcsak a fájó fogúak előtt, hanem még az eliminációs diétát folytatók számára is.
Ha korábban el akarja olvasni, hogyan történik egy bölcsességfog ilyen műtéti eltávolítása, az előző eljárás során cikket is írtam róla. 😉

REGGELI:

Búzakása körtével és pisztácia krémmel

Az utóbbi időben a búzakása nekem jobban ízlik, mint a zab. Igaz, hogy az elkészítése egy kicsit tovább tart, de manapság volt időm, ezért néhányszor elkényeztettem.

Búzakása körtével és pisztácia krémmel

Szükségünk van:
50g búza
150ml mandulatej
1 PL pisztácia krém
1 kisebb körte
egy csipet kardamom és fahéj
ízlés szerint méz

1. Öntsön tejet a tejre, adjon hozzá kardamomot és fahéjat, és lassú tűzön főzze.
2. Amikor forrni kezd, adjuk apróra az apróra vágott körtét, a pisztácia krémet és főzzük, amíg besűrűsödik.
3. Keverje össze a megfőtt zabkását, ízesítse mézzel és tálalja.

Édesburgonya krém fürjtojással

Könnyen elkészíteném ezt az ebédet az év bármely szakában. Ezenkívül az itt található mind a négy recept közül valószínűleg ez a legalkalmasabb eliminációs étrendre.

Édesburgonya krém fürjtojással

Szükségünk van:
1 édesburgonya
1 kisebb cukkini
2 sárgarépa
1 petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
ghí vaj
házi zöldségfélék (szárított sárgarépa, petrezselyem, liguria, zellerlevelek, só)
galgant
só

1. Hámozza meg és vágja le a zöldségeket.
2. A felhevített ghí vajra dobja a sárgarépát, hogy felszabaduljon az íze, majd hozzáadja az édesburgonyát és a petrezselymet, és öntsön vizet úgy, hogy az összes zöldség ne merüljön el teljesen. Főzés közben szükség esetén adjon hozzá vizet. Vigyázzon, tejszínt akarunk kapni, nem levest, hogy ne legyen feleslegesen sok víz.
3. Várja meg, amíg forrni kezd, majd hozzáadja a cukkinit, a házi készítésű vegetát, galgantot és a sót, és főzze teljesen puhára. Ezután tejszínbe keverjük.
4. Közben 3 fürjtojást is keményre főzünk. Ha egyáltalán nem tud harapni, a végén nyugodtan keverje össze őket zöldségekkel.

VEZET:

Azt mondják, hogy a hideg műtét alkalmas a szájüreg műtéteire (legyen szó ilyen ínymirigyekről vagy például mandulák eltávolításáról). Tehát jégkrémnek is hódoltam, természetesen házilag és nem tejtermékként, mivel az eljárás után az első 4-5 napon nem szabad tejtermékeket fogyasztani. Oké, oké, még mindig nem eszem sokat belőlük, ezért csak nekem megfelelt. 😉

Mangó-banán fagylalt

Szükségünk van:
1 banán
1 mangó
5 homoktövis
1 teáskanál maca por
2 teáskanál mandula (vagy pisztácia) vaj
mandulatej (szükség szerint)

1. Vágja le a banánt és a mangót, és hagyja megfagyni.
2. Az elkészítés előtt töltse le őket a fagyasztóból körülbelül fél órán át.
3. Tegye őket turmixgépbe, adjon hozzá homoktököt, maca port, mandulavajot és öntsön szükség szerint mandulatejet.
4. Keverje össze fagylalt állagúra, és mandulavajjal öntve tálalja.

VACSORA:

Mivel nagyon nem volt kedvem enni, és nem is akartam annyira főzni, elvégre ilyen nyugodtabb módban voltam, az első napokban valami könnyű is elég volt a vacsorához. Volt vagy búzadara, búzakása, vegyes rizs zöldségekkel, vagy ez a turmix.

Zöld turmix

Szükségünk van:
2 zöld alma
1 körte
1 kisebb uborka
1 szárzeller
maroknyi rétért
¼ ČL zöld árpa
1 ČL édesem
mandulatej szükség szerint

1. Mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket, vágja le és tegye turmixgépbe más összetevőkkel együtt.
2. Összekeverjük és tálaljuk.

Hiszem, hogy ilyen egyszerű receptek is inspirálnak. 🙂