SZOLGÁLTATÁS - Receptek 2013.2.24., 10.54., Közreműködők

sült

A sült cékla egyszerű előkészítéssel fordult hozzám. A céklát mindig sokáig főztem egy edényben, az egész ház érezte az illatát.

A cékla tele van vitaminokkal, rostokkal, vasal, ásványi anyagokkal.

Most négy hosszúkás bogarat mostam ki és terítettem ki sütőpapírra. Körülbelül egy órán át sütötték 180 fokon.


A megsült cékláról lehámoztam a bőrt, és vékony kerekekre vágtam. Egy tálba csepegtettem őket olívaolajjal és balzsamecettel.

Finoman megsóztam őket. A klasszikus burgonyás palacsintákat úgy készítem el, hogy öt nagyobb megtisztított burgonyát vékony metéltbe reszelek, nem cefrét.


Adok hozzá egy tojást, egy domb méretű kanál sima lisztet, két zúzott fokhagymagerezdet, sót, őrölt fekete borsot és majoránnát.


Teflon serpenyőben ropogós olajban megsütjük őket. Zseniális vacsora egy téli estére.