velük

Részvény

A különböző típusú magok növelhetik az ízletes ételek tápértékét. Választhatunk len, szezám vagy modern chia mag közül. Ezek nem csak különlegessé teszik az étel ízét, hanem számos értékes anyaggal is ellátják a testet. De hallottál már bazsalikom magról? Talán kissé rendhagyóak a régiónkban, de mindenképp megér egy próbát! Mai cikkünkben elmondjuk, hogy a bazsalikommagnak milyen hatásai vannak, és hogyan kell ezeket megfelelően fogyasztani.

Milyen magokról van szó?

A bazsalikommag a bazsalikomfajta magja, amely a világ leghíresebb gyógynövényei közé sorolható. Fogyasztásuk azonban nem annyira elterjedt, főleg nyugaton, de például Kínában és Indiában már ősidők óta használják őket. Ma is ezek a legelterjedtebbek, különösen az ázsiai konyhában. Ezenkívül a bazsalikom magokat különböző neveken ismerik a különböző országokban. Néhányan sabja vagy tukmaria magként ismerik őket.

Kicsiek, fekete színűek és hasonlítanak a népszerű chia magokra, amelyekkel még egy másik hasonló tulajdonságuk is van. Mindkét faj hatalmas mennyiségű vizet képes felszívni, és ezáltal növeli a térfogatukat. Ha a bazsalikommagot vízbe áztatja, megduzzadnak és puha kocsonyás anyagot képeznek. Ez a folyamat azonban megkönnyíti az értékes anyagok felszabadulását.

Érdemes ezeket felvenni a menübe!

A bazsalikom magjainak elképesztő tápértéke van. Értékes rostok, antioxidánsok, ásványi anyagok és vitaminok forrása. Feltöltik a vasat, a kalciumot és a káliumot. Emellett C- és A-vitamin, fehérjék, fontos zsírsavak és fitokemikáliák forrása is. Ezeknek a magoknak antioxidáns és antibakteriális hatása egyaránt van. Jótékonyan hatnak az emberi emésztőrendszer egészére. Magas rosttartalmuknak köszönhetően elsősorban a belek aktivitását támogatják és a székrekedés megelőzését jelentik. Célszerű bevinni őket az étrendbe egyéb emésztési problémák, például görcsök vagy puffadás esetén.

Erősítik az egyén immunrendszerét is. A bazsalikommag jóllakatja az embert és megadja neki a szükséges energiát. Ugyanakkor részt vesznek a megfelelő vércukorszint fenntartásában. Sőt segíthetnek a koleszterinszint normális szinten tartásában. Akkor is tanácsos rendszeresen fogyasztani őket, ha gyakran idegesség zavar vagy stressznek van kitéve. A bazsalikom magjai azonban végül hozzájárulnak a bőr vagy a haj jó állapotához. Számos értékes anyagnak köszönhetően segítenek lassítani a bőr öregedését és fenntartani annak egészséges megjelenését.

Érdekelni fogja

Lenmag: Tudja, milyen hatásuk van, és hogyan kell megfelelően fogyasztani?

    55 5
  • 2018.12.12

A szódabikarbóna nagy segítség a test és az egészség számára!

    46 26
  • 2017-04-19

Hogyan kell fogyasztani a bazsalikommagot?

Míg a bazsalikom magokat meglehetősen gyakran használják az ázsiai konyhában, nálunk kevésbé hagyományosak. Fokozatosan azonban ismertté válnak az emberek előtt. Megkeresheti őket nagyobb szupermarketekben, az interneten és az egészséges élelmiszerboltokban. Előnyük, hogy lényegében semleges ízűek. Ezért felhasználhatja őket a sós és édes ételek, sőt italok tápértékének növelésére. Megszórjuk ezeket a magokat friss zöldségsalátára, hozzáadjuk a kenhetőhez vagy a szószhoz, vagy sütés közben belekeverjük a tésztába. Gyakran ajánlják azonban először a bazsalikom magjait vízben áztatni.

Egyfajta zselatin keveréket képeznek, amelyet külön lehet fogyasztani, vagy hozzá lehet tenni a zabkásához vagy a desszertekhez. A bazsalikomos magokat különféle italok, például gyümölcs- vagy zöldségturmixok sűrítésére is használják. Készíthet belőlük egy frissítő italt, amely nemcsak kielégít, hanem rengeteg értékes anyagot is ad hozzá. Először hagyja, hogy a bazsalikom magjai legalább 15 percig megduzzadjanak a vízben. Körülbelül egy evőkanál magot öntsön egy csésze vízbe. Ezután adj hozzá egy kisebb citrom levét a masszához, és édesítsd mézzel, juharsziruppal vagy más népszerű egészségesebb édesítőszerrel.

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
6 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Jana Komadová 19.01.19 00:01

Nem ismerem ezeket a magokat

Ľubica Šťastná 19.01.19 07:00

Hallottam már róluk, de még nem próbáltam ki, köszönöm a cikket!

Lenka Čajová 19.01.19 12:05

Még nem hallottam ezekről a magokról, a boltban kell megkeresnem őket:)

Soňa Krátka 19.01.19 13:42

Csak olvastam róluk

Mária Maxianová 19.01.19 17:25

a bazsalikomot gyógynövényként használjuk, a felhasználást bővíteni kell