Króm nélkülözhetetlen biogén nyomelem, amelynek fő szerepe az emberi testben az alapvető tápanyagok, szénhidrátok, zsírok és fehérjék anyagcseréjének szabályozása. 5-10mg krómot találunk az ember testében.
A króm feladatai
- csökkenti az édesség utáni vágyat és csökkenti az éhségérzetet,
- szabályozza a koleszterin anyagcserét (csökkenti a rossz és a jó szintet),
- fontos szerepet játszik a vércukorszint stabilizálásában,
- támogatja az izomképződést és a zsírok optimális felhasználását az energiatermeléshez, ezáltal hozzájárulva az izmok arányának növeléséhez a zsír rovására,
- együttműködik az asztma kezelésében,
- a degeneratív betegségek és a korai öregedés ellen hat,
- csökkenti a nagy nyomást,
- enyhíti a fejfájást,
- véd a depressziótól és a fáradtságtól.
Ajánlott napi adag a króm serdülőknél és felnőtteknél 30-50µg, terhes nőknél legfeljebb 100µg.
Fő forrásai: hús, holland sajt, élesztő, gabonafélék, fekete tea, hagyma, cékla, sertéshús, kakaó, gabonacsíra, máj, vaj, osztriga, sörélesztő, friss gyümölcs.
Egy erős hiány Emberekben nem gyakran találkozunk krómmal, de ha ez megtörténik, ez a hiányosság az alábbiak formájában nyilvánul meg: ingerlékenység, zavartság, fokozott éhség, édesség, túlzott szomjúság, impotencia, szorongás, fáradtság, növekedési retardáció, súlygyarapodás, véres hányás.
Többlet a króm a szervezetben: bőrgyulladást, máj- és vesebetegségeket, a vérkeringés összeomlását, a vas és cink felszívódási folyamatainak megzavarását, súlyos fájdalmat okoz.