Ez egy olyan anyag, amelyet a test önállóan előállíthat. Számos funkciót lát el az emberi testben, és fontos az egészség megőrzéséhez. Ez a szójából származó természetes anyag, a foszfolipidek keveréke, a görög lekithos szóról kapta a nevét, ami sárgáját jelent. Szükség van például arra, hogy a sejtek jobban ellátódjanak tápanyagokkal, az agy működését is befolyásolja, így javíthatja a kognitív funkciókat, csökkentheti a rossz vér koleszterinszintjét, megvédheti szívünket, növelheti a teljesítményt és elősegítheti az izmok erősítését, enyhítheti az ízületi fájdalmakat, kezelheti a sejteket emésztés és az emésztés ellensúlyozása: máj steatosis, megakadályozza az érelmeszesedést és javítja az idegjelek továbbítását, a memóriát és a tanulási képességet. A lecitint neurológiai betegségek, különösen a szenilis dementia, az Alzheimer- és a Parkinson-kór megelőzésére is használják. Számos pozitív hatása van, és nemcsak az idősebbek, hanem a sportolók, a fogyni próbálók és a koleszterinproblémákkal küzdők is érdeklődhetnek a megfelelő bevitel iránt. Nagyra fogja értékelni azokat is, akik bőrproblémákban szenvednek, például ekcémában. Segíthet javítani a bőr, a haj és a körmök minőségét.
Bizonyos mértékig testünk saját maga készítheti el, a többit étellel vesszük, és ha szükséges, pótolni is lehet. Talán a legnagyobb arányban a lecitin a szójabab (ismert szójalecitin, amelyet emulgeálószerként használnak az élelmiszerekben), napraforgómag, belsőségek és tojássárgája. Minőségi étrend-kiegészítő (például nem géntechnológiával módosított babból készült szója lecitin) formájában történő bevitele számos említett egészségügyi előnyhöz vezet. Azonban még ilyen kiegészítés használata esetén is emlékeznie kell a megfelelő mennyiségre. Az ajánlott napi adag 3-10g. Túlzott fogyasztás - több mint 20 g naponta a túladagolás kellemetlen jeleit mutatja, például hányást, hasmenést, egyéb emésztési problémákat és fejfájást. Hosszan tartó túladagolás akár súlygyarapodást vagy étvágytalanságot, gyengeséget, kellemetlen testszagot vagy akár a vérnyomás túlzott csökkenését is okozhatja.
Úgy tűnhet, hogy a memória és az agy működésének támogatásával kapcsolatos fenti okok miatt a lecitin az idősebb generációban is népszerű. Meg kell azonban jegyezni, hogy az idősek jobban támaszkodnak a Ginko biloba növény leveleit tartalmazó készítményekre, mivel ezt az összetevőt jobban forgalmazzák.