Gyerekkorodban valószínűleg nem szeretted a céklát, ahogy édesanyád sem szerette a foltokat, amelyeket otthagyott. A céklát mindig köretként tálalták az iskolai menzákban, szép színe volt, de nem ízlett. A probléma az volt, hogy ecetben főtt céklát ettünk, ami nagyon specifikus, savanykás ízt adott, amit senki sem szeretett. Amint felnõttünk és az egészséges életmód témái kezdtek megjelenni az interneten és a folyóiratokban, rájöttünk, hogy a cékla teljesen normális zöldség, minden ételben megtalálhatjuk és otthon elkészíthetjük, ecet NÉLKÜL, különösen egyszerű és ízletes. Most, hogy átéltük ezt a traumatikus élményt, itt az ideje, hogy feltárjuk az egykor rettegett cékla rejtett titkait.
Egészséges szívtől kezdve a sportteljesítményig
* A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
Mint sok más egészséges étel esetében, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével kezdjük. Mivel nagyon magasan szerepelnek a legtöbb halált okozó betegségek listáján, mindig fontos beszélni a lehetséges megoldásaikról. A cékla egyike azoknak a zöldségfajtáknak, amelyekről kimutatták, hogy nagyon kis adagokban hatékonyan küzdenek a betegségekkel. A Hypertension folyóiratban közzétett, 2008-as tanulmány egészséges embereket tesztelt, akik 500 ml répalevet ittak, és megállapították, hogy a felvétel után azonnal érintettek voltak csökkentette a vérnyomást. A kutatók úgy vélik, hogy ez a cékla magas nitráttartalmának köszönhető, amelyek rendkívül hatékonyan küzdenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
* Cukorbetegség, rák és a gyulladás általános csökkentése
Egy másik előny, amelyet mindig hangsúlyozunk, a cukorbetegek segítése. A cékla alfa-liponsavat, antioxidánst tartalmaz, amely csökkenti a glükózszintet és növeli az inzulinérzékenységet, megkönnyítve a cukorbetegek életét és megelőzve a hajlamos emberek 2-es típusú cukorbetegségét. Az orvosok körében általános vélemény, hogy a gyulladás megelőzésével megvédi testét a megfázástól, az influenzától, de a ráktól is. Szövet, nagyon hatékony a test általános gyulladásának csökkentésében, kolin található répában és más mély zöldségekben, például brokkoliban, karfiolban vagy káposztában. Ez a tápanyag felelős a könnyű tanulásért, a memóriaért és a jó alvásért is. Számos tanulmány vizsgálta a cékla képessége a rák gyógyítására és többségük arra a következtetésre jutott, hogy a benne található növényi tápanyagok rendelkeznek ezekkel a tulajdonságokkal, és valószínűleg hamarosan hírnevet szereznek az ilyen típusú hírnévnek.
* Testmozgás, sportteljesítmény és fogyás
Akár súlycsökkenésért, fitnesz javításért vagy élsportoló sportol, a megfelelő táplálkozásra kell gondolnia, néha nem csak magára a testmozgásra. A lényeg az, hogy ha nem kap elegendő tápanyagot az étrendből, akkor nem képes teljesíteni a százszázalékos teljesítményt, vagy a szokásos ideig folytathatja a futást vagy a testmozgást. A cékla kiváló kiegészítője a sport- és fogyókúrás programoknak, mivel nitráttartalma miatt ismert fokozza az izom oxigénellátását, így különösen az állóképességű edzésnél segít hosszabb ideig tartani és hatékonyabban felhasználni az energiát. Egy ilyen gyakorlat után nem kimerültnek, hanem elégedettnek kell lennie. Egy 2011-es tanulmány összehasonlította azokat a futókat, akik áfonyalevet és tiszta répalevet fogyasztottak a futás előtt, és megállapították, hogy a répalével rendelkező futók 41 másodperces előny. Ezenkívül a fokozott oxigénellátás a szív- és érrendszeri betegségekben, a légzőszervi megbetegedésekben vagy az allergiában szenvedőknek is segítséget nyújthat azáltal, hogy megkönnyíti mindennapi tevékenységüket az oxigénellátás növelésével. Végül a testmozgás a fogyásban is segít, kétféleképpen - növeli az állóképességedet, így hosszabb ideig tudsz majd edzeni, és így több zsírt és alacsony kalóriaértéket is égetsz. (43 kcal/100 g) maradj az úton.
* Óvakodjon a mellékhatásoktól
Mindennek megvan a maga sötét oldala, és a cékla sem kivétel. Természetesen, mivel olyan sok elképesztő tulajdonsággal rendelkezik, vannak olyan mellékhatások is, amelyeket szem előtt kell tartani. Sokan elkezdenek naponta több mint 500 ml tiszta répalevet inni, vagy mindennap elkezdenek főzni egy bogarat reggelire, mert hallották, milyen csodálatosan egészséges. De semmit sem kell eltúlozni. Ilyen esetekben a vörös festék a vizeletbe kerülhet, és mivel nagyon hasonlít a vérre, nagyon megijesztheti. De ne aggódj, ez teljesen ártalmatlan.
Egy másik kellemetlen következmény, amelyet Ön is érezhet vesekövek - és ez már aggodalomra ad okot. Mivel céklát tartalmaz nagy mennyiségű oxalát, Az ilyen vesekövek kialakulására hajlamos embereknek kerülniük kell a túlzott fogyasztást. Vállaljon kötelezettséget arra, hogy nem vásárol többet heti két kis cékla és nem csak egészséges leszel.
TIPPÜNK: Zöld saláta kecskesajttal, répával és chia maggal