otthoni

Lúgosítás Nemcsak a szervezet megsavanyítására, hanem az egészséges szervezet számára is rendkívül fontos. A szabálytalan és egészségtelen étrend, valamint a stressz erősen savasító hatással bír, ezért az egészség megőrzése érdekében helyénvaló a szervezet lúgosító folyamatának elősegítése.!

A savasság meghatározása

Az élelmiszerek savassága vagy lúgossága az abban található savas és bázikus komponensek mértékétől függ - a jelenlévő hidrogénionok koncentrációjától - és lehet savas vagy lúgos. Az úgynevezett pH-érték határozza meg: 0-tól 7-ig savas, 7,1-től 14-ig lúgos, 7-es értéknél az étel semleges. Az ételek pH-ra gyakorolt ​​hatását a PRAL értéke határozza meg: 0 semleges, míg a negatív számmal jelölt ételek a savanyítás, a pozitív számok pedig a lúgosítás kategóriájába tartoznak.

Az íz nem döntő fontosságú

Úgy tűnhet, hogy az ételek savasságának értékelésekor figyelembe kell vennünk az ízüket, de ebben az esetben ízlelőbimbóink csalódást okozhatnak nekünk. Mivel az étel savanykás ízű, semmiképpen sem kell túl savasnak lennie. A legjobb példa erre a citrom, amely savas, mégis a legjobb lúgosító és méregtelenítő, emellett tökéletesen emészti az emésztést és kiváló C-vitamin-forrás. Ennek az ellenkezője is igaz: az édes ételek cukortartalmúak - a legtöbb esetben néhány gyümölcs kivételével - túlsavasodnak, mivel a testben lévő cukor savak termelését indukálja.

Nem csak zöldségeket

Bár a lúgosítási folyamat néhány szakértője elsősorban zöldségeket ajánl, sok olyan gyümölcsöt is találunk, amelyek lúgosító hatással bírnak. A már említett citrom mellett dinnyét és banánt is érdemes enni. A zöldségek közül a brokkolinak van a legerősebb lúgosító hatása, uborka, spenót a Fejes káposzta . Az uborka támogatja a magas káliumtartalmú lúgosító és méregtelenítő folyamatokat, ugyanakkor támogatja a vese aktivitását.

Mindig próbáld meg a lúgosító ételeket egyensúlyba hozni a savasító ételek hatásával, és ha lehetőséged van rá, időről időre lúgosítsd a testedet, amelyben egy megfelelően megfogalmazott lúgosító kezelés segíthet.!