Számtalan tanulmány és bizonyíték az egészséges ételek napi előnyeiről meggyőz bennünket arról, hogy számukra elengedhetetlen az étrendbe való felvételük. De valódi példák nélkül ez nem az! Nézze meg, mit tett az egészséges étrend a fiatal Tipper Lewis-szal.
Tipper gyermekkora óta egy gazdaságban nőtt fel, ezért gyermekkora óta érdekli az egészséges növények. Egyetemre járása előtt nemcsak a bioélelmiszerek, de a kínai orvoslás is jobban érdekelte. Egyetemi tanulmányainak befejezése után helyet kapott egy vezető brit vállalatban, amely az ökológiai egészség- és szépségápolási termékek gyártásával foglalkozott. Az egészséges ételek iránti szeretet addig nőtt, amíg el nem döntötték, hogy a Tippert vegánná tegyék!
Mint bevallja, a chia mag és az alga spirulina akkoriban nem volt éppen "divatos" étel, mint manapság. A nap egy népszerű turmix, zöld spirulinával kezdődik, méh pollen és a maca por, amely egy perui növény, amely a test megerősítésén túl hatással van az energiára, a termékenységre, az állóképességre és az erőre is . Ebédre saláták vannak, este pedig kannabiszmag. A népszerű kávét matt teára cserélte.
Csodaital receptje
A fiatal nő egy italt vett be étrendjébe, amely mindig nemcsak energiával látja el, hanem vitaminokkal és a szervezet működéséhez szükséges ásványi anyagokkal is. Az ital elkészítéséhez Tripper 3 bio sárgarépát, 2 szár bio zellert, 3 bio almát, egy darab gyömbért, 2 evőkanál chia magot, 2 evőkanál spirulinát és 1 teáskanál zöld teát kap. Készít egy kis csésze zöld teát, majd sárgarépát, zellert, almát és gyömbért. Készít egy nagyobb csészét, amelybe zöld teát, valamint sárgarépa, zeller, alma és gyömbér keverékét teszi. A spirulinát is hozzáadja az italhoz. Az utolsó összetevő a chia mag, amely az italhoz "utazik". Tipper főleg a nyár előtt szokja meg ezt az italt, mivel fogyáshoz is kiváló!
Az egészséges étrendnek és ennek az italnak a rendszeres ivásának köszönhetően Tipper Lewis-nak semmi oka nem volt arra, hogy felkeresse orvosát. Természetesen megelőző vizsgálatokra járt az egész 20 év alatt nem volt beteg, és semmilyen egészségügyi problémája nem volt, ami miatt szakemberhez kellett volna mennie!
Mitől különlegesek?
Szuperélelmiszerek, mint Chia mag vagy a spirulina (valamint a zöld árpa) jelenleg nagyon népszerű étrend-kiegészítők. Ugyanez a fellendülés a múltban itt is előfordult más ételekkel, például goji, acai vagy hokaido tök. Ezért egy táplálkozási szakembertől kérdeztük, hogy mi a csia chia mag, és mi a különbség a népszerű spirulina és a zöld árpa között.
"A chia magoknak az az egyedülálló tulajdonsága, hogy hosszú távon energiát juttatnak a testbe, így sokáig telítődhetnek. Ez a jelenség azonban akkor fordul elő, amikor a chia magokat egy másik étellel kombinálja, pl. joghurt, gyümölcs, túró stb. "- mondta Libor Javro.
Mint a szakértő hozzáteszi, a chia mag nem alkalmas kisgyermekek (három év alatti) számára az esetleges allergia miatt. Érdekes azonban a spitulina, amiről nem sokat beszélnek, kár.
"A spirulina olyan anyagokkal van tele, amelyek hasznosak a test fejlődése és egészsége szempontjából azáltal, hogy viszonylag magas arányban tartalmaz fehérjét, vasat vagy B12-vitamint. Egyértelműen alkalmas vegánok vagy vegetáriánusok fogyasztására, akik nagyon jól helyettesíthetik azokat az anyagokat, amelyek egyre inkább megtalálhatók az állati élelmiszerekben "- összegezte Ing. Javro.
Ha egy táplálkozási szakember szerint több rostot kell bejuttatnia a testébe, akkor jobb, ha a chorellához nyúl.