Míg sokan felfedezzük a japán sushi csemege varázsát, ez napi szendvics Bára Rektorovának. Hét éve egy sikeres vendéglátóipari és tanácsadó céget vezet, amelynek középpontjában a cseh sushi, a sushiqueen áll. A függetlenség vezérli, amelyre mindig is vágyott. Olvassa el a "japán-cseh" siker történetét.
Mi a "szendvicsed"
Van egy sushiqueen cégem, vendéglátással és sushi tanácsokkal foglalkozom.
Emlékszel arra a pillanatra, amikor és hol merült fel a vállalkozásalapítás ötlete?
Annak a vágynak születtem, hogy egyedül csináljak dolgokat. Csak az volt a kérdés, hogy mit fogok csinálni. A válasz erre a kérdésre sushi volt.
Megvan az üzleti múzsája, mentora, útmutatója, inspirálója?
Igen, több is van. Tudatosan inspirálódom a szakterületemen kívül, hogy öntudatlanul ne másoljak le valakit. Szeretem az igénytelenül tökéletes embereket, ahol a kemény munka kívülről nem ismert, és csak akkor, ha jól megnézed, felfedezed hihetetlen professzionalizmusukat. Nem szeretem az örökké sújtott üzletember képét, aki nap mint nap szembesül. Vállalkozni nem könnyű, de az ügyfeleket nem érdekli az izzadtságunk, hanem az, hogy mit tudunk ajánlani nekik és hogyan tudunk segíteni nekik.
Milyen messze van a jelenlegi megélhetése a szakmájától "gyermekek előtt"? Mit tanultál?
Gyógytornát és természettudományt tanultam. De rögtön az iskola után vállalkozást indítottam és egy sushi üzletet fejlesztettem. A gyerekek semmit sem változtattak, csak az egész folyamat kissé lelassult:-)
Amit a legkönnyebben/legnehezebben tudtál megvalósítani?
A webről és a technológiáról minden nehéz nekem. Éppen ellenkezőleg, a sushi események megvalósítása számomra "jutalomért" szól. Nem mondom, hogy mindig könnyű, de ott magabiztosnak érzem magam.
Mi a munkád legnagyobb előnye?
A legnagyobb előny maga a munka. Még mindig boldoggá tesz, várom minden eseményt. Még a hét év után is.
Mit tart sikeresnek? (személyes munka)
Mindenképpen alkalom együttműködni szakemberekkel és emberekkel, akiket tisztelem. Számomra a személyes siker minden nap az, amikor sikerül vigyáznom a gyerekekre és a férjemre, és teljes figyelmemet odaadom nekik. Nekem nem könnyű, és küzdök is ellene.
Mit csinálsz, ha nem érdekel a gyerekek, a család, a férj és a munka (ha úgy gondolod, hogy nem tehetek mást, akkor add hozzá, amit szeretnél, de még soha).
Sokat olvasok, és szeretek csak beszélgetni a barátommal. Ha több idő van, szeretek főzni vagy sütni, elég nyugodtan. Hobbim angol, minden nap hangoskönyveket hallgatok a BBC-n. Elmegyek kocogni. Nagyon sok érdeklődésem van, és minden nap időt szánok rájuk, még akkor is, ha ez lefoglalás előtt csak 10 percet jelent egy könyvvel.