Leírás

Nem tudom, hogyan lehetne másként, de a kenyér vagy a kenyér fogyasztásának megbecsülése egy első osztályú jósnő feladata. Így gyakran előfordul, hogy a tekercs zsemlemorzsába, kenyérbe tojásba vagy sütve kerül. Néha ehhez az alternatívához nyúlok - egy ragaszkodáshoz, amely kéznél van, és tiszta a lelkiismeretem, hogy nem dobok el semmit feleslegesen.

szeletekre vágom

Összegzés

Hozzávalók

500grammrégebbi péksütemények - kenyér, zsemle
1csészemeleg tej
3daraboktojás
1evőkanálvágott petrezselyem
csipetsó
csipetcsípős paprika - lehet, hogy nem

Utasítás

Hozzáadok egy kis sült húst vagy sonkát, kolbászt, tepertőt, szalonnát az alap "ösvényhez", attól függően, hogy mit tesz a "ház". darabokra vág. Aztán megkönnyítem a mártást, pl. gomba. Ha kihagyom a húst, akkor a szósz általában a húshoz tartozik.

A kenyeret vagy a tekercseket kockákra vágtam, egy tálba tettem és tejet öntöttem rájuk. Kb. 1/2 órán át hagyom áztatni. Ezután hozzáadom a tojást, a sót, a cikk-cakkot és a húst. A kezemmel enyhén összekeverem/nem szorítom /. Lehámozok egy darab ételfóliát, teszek rá egy kevés húst, szorosan meghúzom, jól beburkolom a végeit és addig ismételgetem, amíg marad a "tészta". Forralom a vizet, és kb 15-20 percig főzöm a gombócokat. Szedem, hagyom kicsit kihűlni, letekerem a fóliát, és amikor éles késsel langyosak, szeletekre vágom. Ha raktáron készítem őket, ételfóliába csomagolom, és részletekben lefagyasztom. így vannak mindig kéznél.

A krémgomba klasszikus: olajban apróra vágott 1 hagymát sütünk. A gombákat/kb. 250g/- megtisztítom és szeletekre vágom, hozzáadom a hagymához és a pörkölthez. maguk engednek be elegendő vizet, ezért nem ömlik ki. Keverjünk össze 200 g tejfölt 1 PL sima liszttel és kevés tejjel, és öntsük a gombára. Megsózom, felforralom és leállítom.