Igaz, hogy az étel gyorsan romlik, ha van majoránna?
Beszélgetés a témáról
Igen, így van, megpróbáltam. Különösen olyan ételek, mint a gulyás és a hüvelyes levesek. Még arra is emlékszem, hogy ezt nekem nagyanyám, később anyám is hangsúlyozta, hogy óvatosnak kell lenni a majoránnával, és amikor az nem főz az ételben, az étel meglehetősen savanyú . Éppen ellenkezőleg, ha túl forr, akkor forró lesz. Ezért most, bárhol is mindegy, és hol használhatok provanszi fűszereket majoránna helyett. Így kitaláltam, így íze van és nem savanyú.
A Vitana Provencal majoránnát tartalmaz.:))))
De a provence-i fűszerekkel már főz egy másik fogást. Talán nem savanyú, pedig 60 éves főzés után hallom először, és legalább három napig van hűtőszekrényben krumplileves, és vannak zöldségek és savanykák is, de a provence-i fűszerekkel más az íze.
Szárítottan és frissen főzök, de nekem soha semmi sem savanyult, véleményem szerint ennek a gyógynövénynek nincsen olyan csodálatos ereje, hogy szárazra hagyja az ételt, hamarosan azt gondolom, hogy van néhány mikroorganizmus, amely frissen okozta az erjedést, én nem nem tudom.