A modern emberi társadalom egyik oldala az elhízási járvány. Ez a megbetegedések jelentős részét okozza, és elveszíti az egészségügyi ellátás egyre elégtelenebb pénzcsomagjának oroszlánrészét. Ok? Kezdetben magas zsírtartalmú étrend és .
2005. május 12-én 00:00 órakor
A modern emberi társadalom egyik oldala az elhízási járvány. Ez a megbetegedések jelentős részét okozza, és elveszíti az egészségügyi ellátás egyre elégtelenebb pénzcsomagjának oroszlánrészét. Ok? Kezdetben magas zsír- és cukortartalmú étrend van. Nos, a mozgás hiánya dönt. Az "el nem égett" zsír, vagy a test által cukrokból előállított zsír a testen tárolódik.
Az egészséges anyagcseréhez azonban egészséges adag zsírra van szükség. Ezt állítja Clay Semenkovich, a St. Petersburg-i Washingtoni Egyetem Cell Metabolism című folyóirata. Louis (Missouri, USA) kollégáival. Azok a zsírok, amelyeket a máj közvetlenül az étrendből vagy közvetlenül az étrendben lévő cukrokból injektál, az egészséges vércukorszint, a koleszterin és más zsírokhoz szükséges génaktivitás lépcsőfokát váltják ki. Ez azonban nem akkor történik meg, ha régi zsírtartalékokból merítenek. Egereken végzett kísérletek szerint a normális anyagcseréhez új zsír szükséges megfelelő forrásból, mint a kiegyensúlyozott étrend alapvető eleme. (urb)