A sárgarépát, a gyömbért és a narancsot a barátok hiszik, nemcsak színükben, hanem ízükben is. És ami a legfontosabb: vitaminbomba. A mai leves valóban krémes, egészséges és nagyon ízletes. Fél óra alatt elkészül, és hideg napokon mindenképpen kellemesen felmelegít. Gyere velem, hogy elkészítsem ezt a remek narancs-sárgarépa krémet gyömbérrel.:-)

Felkészülési idő: 30 perc

Amire körülbelül 6 adagra lesz szükségünk?

  • 1 hagyma (50 g)
  • 500 g sárgarépa
  • 1 cm gyömbér
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • őrölt feketebors
  • 1/2 teáskanál őrölt paprika
  • 300 ml narancslé (kb. 3 narancsból)
  • 700 ml zöldségleves
  • tengeri/himalája só
  • 1 evőkanál ghí vaj (kb. 20 g)

Hogyan folytatjuk?

1. Tisztítsa meg a hagymát és vágja kockákra.

2. Tisztítsa meg a sárgarépát és a gyömbért, és vágja le.

3. Egy edényben felmelegítjük az olívaolajat, és hozzáadjuk a hagymát, amelyet körülbelül 5 percig aranybarnára sütünk.

4. Ezután adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, gyömbért, egy csipet fekete borsot, paprikát az edénybe, és mindent alaposan keverjünk össze, és kb. 5 percig pároljuk.

5. Ezután adjunk hozzá narancslevet, zöldséglevest, és fedjük le az edényt fedővel.

6. Főzd a levest körülbelül 20 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.

7. Tegyen sót a levesbe, vegye ki a tűzhelyről, és botmixerrel sima krémmé keverje, a vége előtt adjon ghee vajat, hogy krémesebb állagú legyen.

Típus: Ha nem akarunk túl sűrű levest, akkor adhatunk hozzá még húslevest, akár 1 liter is 700 ml helyett.

Tápértékek 1 adagra:

gyömbéres

Jó ízlést kívánok!:-)

A levesekből további ízletes recepteket találhat a Fitnesstől a Kitchen Special II könyvünkig:

Legközelebb kipróbálhatja ezeket a leves recepteket:

Tejszínes curry krumplileves sült kelbimbóval

  • Finom fehérjés joghurtos palacsinta, amelyet többször is el akar készíteni! - 2021. február 8
  • Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5
  • Alma-banán egészséges palacsinta kakaóval: glutén, laktóz nélkül, valamint 2 éves korig - 2021. január 18-ig.

A cikk 2019.01.23-án került a kategóriába: Levesek receptjei Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percen belül | Szerző: Janov Viktória