Ma egy újabb blogcikket hozok nektek a sorozatból az egyes ételekről és azok előnyeiről az emberi egészség és a test számára. Ma a makadámiadiót és az avokádót választottam neked, a kedvenc növényi zsírforrásom!
Számomra ezek a diófélék valószínűleg a legjobb ízűek a többi közül! És nemcsak ízében, hanem tartalmában és nagyon egészséges összetételében is. Mivel a legnépszerűbbek közé tartoznak, némi szakmai figyelmet is szenteltem nekik.
A makadámiadió, főleg, ahogy már írtam, finoman, vajas ízzel fogja irányítani. Trópusi területeken termesztik Ausztráliában, Brazíliában, Indonéziában, Kenyában és Dél-Afrikában. Bár Ausztrália a legnagyobb diótermelő, a hawaii dió finom íze a legfinomabb.
Akár hét faj nő a világon, de csak kettő ehető. Ezek a Macadamia integrifolia gyümölcsei, amelynek fái sima dióféléket és Macadamia tetraphylla-t teremnek.
Számos tápláló és egészséges tápanyagot tartalmaznak. Az A-vitamin, a vas, a fehérje, a B-vitaminok, például a tiamin, a riboflavin vagy a niacin, valamint a folát gazdag forrása. Kis mennyiségben tartalmaznak cinket, rézet, kalciumot, foszfort, káliumot és magnéziumot is. Antioxidánsokat, például polifenolokat, aminosavakat, flavonokat és szelént is tartalmaznak.
Néhány hasznos tény ezekről a kiváló diófélékről (érdemes tudni):
1. - A diófélék nagy előnye abban rejlik, hogy magas flavonoidtartalommal rendelkeznek, amelyek természetesen előfordulnak ezekben a növényekben. Védik sejtjeinket a külső környezet károsodásaitól és méreganyagaitól. Testünkben antioxidánsokká alakulnak. Hatékonyan pusztítja a szabad gyököket, és megvédi testünket a különféle betegségektől, beleértve a rákot is.
2. - A makadámiadió támogatja az idegrendszer működését.
3. - A makadámiadió egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a fogyást. Gazdagok omega 7-ben és palmitoleinsavban, amelyek az enzimek építőkövei, szabályozzák az anyagcserét, hozzájárulnak a zsírégetéshez és csökkentik az étvágyat.
4. - Jelentősen gazdag fehérjét tartalmaznak, és így hozzájárulnak az izmok és szövetek, az egészséges haj, köröm és bőr felépítéséhez.
5. - Támogatják az anyagcserét, a felszívódást és a tápanyagok szállítását. Mangánt is tartalmaznak, amely elősegíti az új csontszövet felépítését. Az Omega 3 megakadályozza az oszteoporózist és csökkenti az ízületi gyulladás tüneteit.
Számomra ezek a diófélék egyértelműen az étrendemhez adható diófélék közé tartoznak. Próbáljon minden nap legalább 30 g-ot bevinni, és az egészségükre gyakorolt előnyök biztosan nem fogják hiányozni.
És tudtad, hogy a makadámiadió nem igazán igazi dió, pedig sokan ezt tartják? Ezek olyan kövek, amelyek hasonlóak a gesztenyéhez .
Magas zsírtartalmuknak köszönhetően olajat is előállítanak, amelyet minőségi BIO üzletekben lehet megvásárolni. A makadámiadiót nyersen fogyasztják .
Avokádót fogyasztok, és minden nap hozzáadom az étrendhez. Ez a gyakran alábecsült étel nagyon egészséges és egyedi zsírral rendelkezik, ezért az Avokádó lett a legjobb zsírforrásom.
Ez a gyümölcs Dél-Amerikából származik, és alma-körte alakú.
A szín a világoszöldtől a fekete-zöldig terjed - az érés mértékétől függően. A finom vajzöld vagy sárgás krémes hús közepén ehetetlen kemény mag található.
Az avokádó hosszú száron nő, nem érik a fákon, ezért mindig keményen aratnak. A kissé puha darabok a legalkalmasabbak közvetlen fogyasztásra (a keményebb gyümölcsöket körülbelül 1-3 napig kell otthon hagyni, hogy "lefeküdjenek" és megérjenek). Az avokádó lágyabb gyümölcsét azonnal el kell fogyasztani, mivel ez a gyümölcs gyorsan romlik.
Az avokádó egy speciális szénhidráttípusnak (manoheptulóz) köszönhetően segíti az avokádót (rendszeres fogyasztása esetén) a vér cukortartalmának csökkentésében, ugyanakkor biztosítja a szükséges táplálékot a glükózból energiát igénylő ideg- és agysejtek számára is. Az avokádó sokféle tápanyagot tartalmaz, köztük 20 különféle vitamint és ásványi anyagot.
Néhány tény, amit érdemes tudni az avokádóról:
Az avokádó nem tartalmaz nátriumot vagy koleszterint, és kevés a telített zsír.
Több káliumot tartalmaznak, mint a banán.
Az avokádó zsír meglehetősen ellenáll a hő okozta oxidációnak, így az avokádóolaj egészséges és biztonságos választás sütéshez.
A rost egy másik tápanyag, amely viszonylag nagy mennyiségben található meg az avokádóban. A rost a növény emészthetetlen része, amely elősegítheti a fogyást, csökkentheti a vércukorszintet, és számos betegség alacsony kockázatával is szorosan összefügg.
Bizonyíték van arra, hogy az avokádó jótékony táplálék a fogyáshoz. Az avokádóban magas a rosttartalom és nagyon alacsony a szénhidráttartalom. Ez két érték, amelynek prioritást kell élveznie a fogyásban, vagy legalábbis az egészséges étrenddel kapcsolatban.
Az avokádó nemcsak egészséges, hanem ízletes is, és minden típusú ételhez passzol. Hozzáadható salátához és sok más recepthez, vagy kanállal könnyen fogyasztható és külön is fogyasztható. Krémes, dús, olajos szerkezetű, és könnyen keverhető más különféle összetevőkkel.
Tehát mit tartalmaz az étrendben legalább egy ilyen egészséges ételből? Remélem! Kár lenne nem használni azokat az előnyöket, amelyeket ezek az ételek nyújtanak az egészségére.