A makrobiotikumok neve görögből származik, ahol a makrók és a bios hosszú életet jelentenek.
2012. június 21-én 00:00 órakor Miriam Vojteková, mv
Ha a makrobiotika elveinek szellemében szeretnél enni, felejtsd el a nehéz, zsíros és sült ételeket, és próbálj ki egy egyszerű, többnyire növényi eredetű ételt, minimális mennyiségben vagy semmilyen állati eredetű termék nélkül. Az étrend megfelelő kombinációja támogatja a szervezet öngyógyító folyamatait.
"Az új étkezési módra való áttérés nem könnyű, hosszan tartó folyamat, és pszichológiai felkészültségre és elszántságra van szükség" - mondja Gabriela Žlebeková makrobiotikai szakértő.
"Kezdetben jelentősen csökkentse a sót, a sült és sült ételeket. Teljesen zárja ki a finomított cukrot, minden cukorral édesített ételt és italt, édességet és desszertet, és kezdje el fogyasztani a természetesen erjesztett zöldségféléket. Egyél gabonakását liszttermékek és kenyér helyett. Ne feledkezzünk meg a hüvelyesekről, egyél legalább 2-3 nagy kanalat naponta, különféle formákban. Feltétlenül hagyja ki a tejet és a tejtermékeket, korlátozza és végül kizárja a húst és húskészítményeket, csökkentse a zsírtartalmat, különösen az állati zsírt. "
A makrobiotikus étrend előnyei:
- nem savanyítja a szervezetet,
- elnyomja a kórokozók terjedését,
- javítja az immunitást,
- annyit ehet, amennyit csak akar,
- a jóllakottság érzése gyorsabban jelentkezik,
- sújt veszteni,
- nem fárasztja a testet,
- a szervezetnek több energiája van,
- a szezonális zöldségek, hüvelyesek és gabonafélék költségei alacsonyabbak, mint a hús vagy tejtermékek esetében.