Makrotápanyagok és mikrotápanyagok - mire használják őket ?

Gondolkodott már azon, hogy az elfogyasztott ételek hogyan befolyásolják testünket és mit okoznak? Annak ellenére, hogy az étel alapvető összetevőiről több mint elegendő van írva, jó ezeket az alapvető tényeket még egyszer megemlékezni. És talán a sporttal kapcsolatban, mert ha sportol, az ételeinek másképp kell kinéznie, mint amikor egész nap a számítógép mellett ül.

A makro vagy a mikroelemek olyan anyagok, amelyeket egész nap táplálék formájában fogyasztunk. A testünk optimális működése érdekében nem szabad megfeledkeznünk ezekről az anyagokról, bár a gyakorlatban ez gyakran nem így van. A makrotápanyagok vagy akár a makrotápanyagok biztosítják az emberi táplálkozást, és szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket tartalmaznak. Másrészt vannak mikroelemek, amelyeket vitaminoknak, de ásványi anyagoknak is neveznek. Ezek lehetnek például kalcium, B6-vitamin vagy cink.

Makró vs. Micro

E két szó kezdete pontos képet ad arról, hogy mit is tudunk elképzelni az adott kifejezés alatt. A makró a görög "makros" szóból származik, és jelentése "nagy". A makrotápanyagokat általában grammban mérik és tartalmazzák:

mire

1. Szénhidrátok

megtalálhatja őket olyan ételekben, mint a kenyér, tészta, rizs, gyümölcs. Körülbelül 4 kalóriájuk van/1 gramm. Ezek cukrok, keményítők és rostok, amelyek megtalálhatók az említett gyümölcsökben és zöldségekben, valamint a szemekben. Gyors energiaforrás étrendünkben. Bomlanak arra a glükózra, amelyre az agyunknak és izmainknak működniük kell. A szénhidrátok olyan egészségtelen ételekről is ismertek, mint a sütemények és édességek. Általában azonban nem kell félni tőlük. A szervezetnek szüksége van szénhidrátokra. Meg kell azonban különböztetni az egyszerű és az összetett szénhidrátokat. Fő különbségük a kémiai szerkezetben van. Ezek a rossz szénhidrátok gyorsabban szabadítják fel a cukrot, és mikrotápanyagokat sem találsz bennük. A napi szénhidrátbevitelnek elsősorban az energiafelhasználásától kell függenie. Ne fogyasszon csak szénhidrátokat étrendjében.

2. Zsírok

ezek növényi olajok, hús, hal, dió, avokádó és hasonlók. Körülbelül 9 kalória/1 gramm ad nekünk. A zsírokat telítettekre és telítetlenekre osztjuk. A telített és telítetlen zsírok közötti különbség azért fontos, mert a testének csak a másikra van szüksége. A telítetlen zsírok szabályozzák az anyagcserét, fenntartják a sejtmembránok rugalmasságát, javítják a véráramlást és támogatják a sejtek növekedését és regenerálódását.

3. Fehérjék

tojás, hús, hal, tofu, tejtermékek és körülbelül 4 kalóriát tartalmaz/1 gramm. A fehérjék aminosavakból állnak, és hormonként, enzimként és antitestként hatnak az immunrendszerben. Olyan testszerkezeteket alkotnak, mint a kötőszövetek, a bőr, a haj és az izomrostok. A szénhidrátokkal ellentétben a fehérjék közvetlen energiaforrásként szolgálnak, de a test más szerkezeteinek építőkövei.

Két fontos tényt kell megemlíteni ebben az összefüggésben. Az első az, hogy az ételek nem mindig tartalmaznak csak egy makrotápanyagot, de lehetnek kettő vagy mind a három. Másrészt - az a tény, hogy a zsírok több kalóriát tartalmaznak grammonként, még nem jelenti azt, hogy rosszak lennének. Ha az étrend kiegyensúlyozott, akkor rendben van. A makrotápanyagok nem képesek önmagukban előállítani a makrotápanyagokat, ezért az étrenden keresztül kell őket befogadniuk.

A mikrotápanyagok tápértéke sokkal alacsonyabb. Ez a szó a görög "mikros" szóból származik, ami kicsi. Ezért ezek értéke nem mérhető grammban, és milligrammokban vagy akár mikrogrammokban mérhető. Az általunk fogyasztott ételek egy része több mikroelem, mint más. Közülük sok megtalálható gyümölcsökben és zöldségekben. Ide tartoznak: kalcium, vas, B6 és B12 vitamin, C és E vitamin, cink és még sok más.

Vitaminok és ásványi anyagok

A vitaminok fő jelentősége a szervezet számára:

  • segítenek felszabadítani az Ön által fogyasztott ételek energiáját;
  • segítenek a fehérje előállításában és a sejtjeinek szaporodásában;
  • kollagént állít elő, amely segíti a sebek gyógyulását, támogatja az erek falát, és fontos a csontok és a fogak számára
  • tartsa jó állapotban szemét, bőrét, tüdejét, emésztőrendszerét és idegrendszerét;
  • építik a csontjait, védik a látását és kölcsönhatásba lépnek egymással, hogy a test felszívja a szükséges vitaminokat;
  • megvéd a betegségektől

És mire szolgálnak az ásványi anyagok ?

  • az ásványi anyagok fenntartják a víz megfelelő egyensúlyát a testben;
  • támogassa az egészséges csontokat és stabilizálja az elfogyasztott fehérjékből származó fehérjeszerkezeteket, beleértve azokat is, amelyek a hajat, a bőrt és a körmöt alkotják;
  • segítenek az oxigén eloszlásában a testben.

Sokan nem tulajdonítanak ekkora jelentőséget annak, hogy a testünk számára hasznos anyagok felszívódására összpontosítsanak. A minőségi összetevőket tartalmazó minőségi étrend azonban jelentős pozitív hatással van testünkre. Fontos, hogy mindkét anyagot bevegye. Együttműködésben biztosítani tudják a testet azzal, amire szüksége van az egészséghez. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy az étel összes összetevőjének összekeveredése rendkívül nehéz lehet. Ha azonban egészséges akar lenni és esetleg testmozgás, elengedhetetlen, hogy elfogadja, amire a testének szüksége van.

Ezért elkészítettünk egy 9 tippet tartalmazó listát, amely megkönnyíti:

  1. Próbáljon meg minél több feldolgozatlan terméket és félkész terméket bevinni, amelyekben gyakran kevés a tápanyag.
  2. Ehelyett összpontosítson a gyümölcsök, zöldségek, magvak és hasonlók fogyasztására, amelyek tápanyagokkal látják el.
  3. Azt mondják, hogy a finomított cukroktól függ egy bizonyos típusú függőség. Próbálj megszabadulni tőle. Nem kell teljesen kizárni a finomított cukrot, de napok kérdése, hogy legalább egy kicsit megszokja.
  4. Olvassa el az étel összetételét.
  5. Fokozatosan próbáljon információt szerezni az egyes ételekről. Ennek eredményeként hamarosan sokkal jobb áttekintést kap arról, amit eszel.
  6. Kísérletezzen a konyhában, próbáljon ki új dolgokat.
  7. Próbálja meg minden étkészletét színesdé tenni - nemcsak színnel, hanem szövetekkel is.
  8. Figyeljen a testére, ha fáradt, nagy valószínűséggel nem megfelelő étrend lehet.
  9. Egyél megfelelő mennyiségű ételt, és ne egyél túl.

Ha érdekel valami, amit nem találtál meg ebben a bejegyzésben, írj nekünk nyugodtan.

Viszlát barátok a következő blogbejegyzésben.