A málna minden évben nagy ritkaság számomra. Idén, főleg, hogy hagyjuk, hogy a kert egy része kísérletileg növekedjen, hogy megfigyelhessük az ott természetesen szaporodó gyógynövényeket. Valahogy elment a kezéből.:)
Oszd meg a Tchibo Blogot
Kateřina Winterová
Ha tetszik a cikk, értékelje
Tetszik! Már nem szeretem!
A gyom övezetté nőtte ki magát, és csak tyúkok és méltatlan kakas érhetik el a sarokban lévő málnát, amely uralta ezt a pusztát és a gyümölcsbokrokat. Ennek ellenére a legjobb termést mindig a nagymama találja meg, akinek a málna érik előttünk, és mindig egy teljes tál vörös "csészével" csavargat bennünket. Legtöbbször azonban a gyerekek azonnal összepakolják őket, és néhány összetört gyümölcs marad az alján számomra.:) Ezért a ritkaság!
Amikor nagymamám meghív minket gyönyörűen parkosított és buja kertjébe (kakas nélkül), és épp itt az ideje a málnának, én valahogy nem tudok kijönni a szúrós gallyak karmai közül, és brutálisan rávetem magam minden elérhető málnára. Minden évben teljes kortyokkal (falatokkal) élvezem az első nyári élmények és vakációk egyikét. Nem, nem felejtem el szedni annyi málnát a család többi tagjának, de hazafelé menet mégis kiszállok a tálból, és minden fecske után azt mondom, hogy utoljára volt.:) Ezért nem habozok és megőrzöm a málnaélményemet, amint hazaérek. Jó régimódi, hideg, hogy az egészséges gyümölcs ne romoljon el. Szuper gyümölcslé mindenkinek!
És akkor vannak ribizlink! Másrészt senki sem akarja összegyűjteni őket, mert annyira nőnek, hogy a bokortól egyenesen a szájig terjedő módszer a fájó has miatt már ötödik nap nem használható, a gyerekek pedig képesek elkerülni a fésülést. a vödörbe. Hé, ha ilyen ribizlit növesztettek a Minecraftban, anya! Aztán beraktam a ribizli fürtöt a fülem lyukába, szórakozásból összeszedtem a ribizlit és megfőztem a levét. Mindenkinek és nagyszerű!
Hideg málnalé
Nyersanyagok
3 kg málna
2 l vizet
2 citrom leve
600 g búzadara cukor
Megközelítés
Nyomjuk meg a málnát, öntsünk rá hideg vizet, adjunk hozzá citromlevet, fedjük le és hagyjuk állni 48 órán át. Ezután szűrje le a levet egy vászonon, és keverje össze a cukorral. Amint a cukor feloldódik, öntse a levét tiszta, száraz poharakba és sterilizálja (az alacsonyabb cukortartalom miatt). A poharakat a levével nem zárjuk le szilárdan a fedéllel, hanem tegyük egy edénybe, öntsünk vizet másfél negyedévben és kb. 10 percig melegítsük 85 ° C-ra, majd tegyük egy fatányérra, húzzuk meg fedelet és hagyjuk kihűlni.
4 literes, előkészítési idő 40 perc, öregedés 2 nap
Ribizlilé
Nyersanyagok
6 kg ribizli
4 kg búzadara cukor (a gyümölcs savasságának megfelelően)
Megközelítés
A ribizlit megmossuk, szárba vesszük és egy misszióban összenyomjuk. Öntsük egy cserépedénybe vagy egy nagy pohárba, fedjük le 200 g cukorral, keverjük össze, fedjük le egy ruhával és tekerjük a csészét a nyakára egy zsinórral. Hagyja 3-4 napig hidegben pihenni, naponta kétszer keverje össze, majd szűrje át egy vászonon keresztül egy edénybe.
Keverje össze a maradék cukrot a lében, melegítse és gyűjtse össze a habot. Főzzük körülbelül 20 percig, öntsük tiszta csészékbe, és szorosan zárjuk le. Készítünk egy italt inni ízlés szerint, körülbelül 1 evőkanál gyümölcslé/250 ml víz.
TIPP: Amint felforr a lé, ízlés szerint adhatunk hozzá egy narancs levét.
8 literes adagolás, 1 óra elkészítés, 3-4 napos érlelés.