Népszerű kertészeti kultúránkban - a málnának nemcsak egyedi íze van, de számos hasznos tulajdonsága is van. Az e cserjéből származó bogyókat nagyon aktívan használják a hagyományos orvoslás receptjeiben. És számos népszerű gyermekcsemeget készítenek - málna lekvár, amely már legendás, mindenki tudja, hogy nincs jobb módja a hidegnek, mint a forró tea málna lekvárral. De ez a desszert nemcsak a SARS és az influenza elleni küzdelemre alkalmas, más előnyökkel is jár. De ennek a terméknek az értéke ellenére sem érdemes, mert elég magas kalóriatartalmú.
Hány kalória van málna lekvárban?
Az édes bogyós finomságok leggyakoribb receptje lehetővé teszi 1,2 kg granulált cukor felhasználását kilogrammonként málna. Ez közvetlenül jelzi az edényben nagy mennyiségű szénhidrátvegyület jelenlétét. Tehát a málna lekvár kalóriatartalma meglehetősen magas - 273 kcal/száz gramm. Ennek ellenére ezt a számot nem szabad megfélemlíteni, mivel más édes ételek sokkal magasabb értékkel bírnak. A málna lekvárban pedig a kalóriák sok értékes anyaghoz kapcsolódnak. Például hatalmas mennyiségű C-vitamint, A- és E-vitamint, kalciumot, magnéziumot, káliumot és vasat talál.
A málna lekvár előnyei és károsodásai
A termék egyedi összetétele meghatározza értékes tulajdonságait. Növényi fitonokat tartalmaz, amelyek gazdag nyersanyagokban és tökéletesen megőrződnek a főzési folyamat során. A szakértők joggal nevezik őket természetes antibiotikumnak, amely káros hatással van a kórokozókra. Ezért a málna lekvár, mint megfázás elleni bizonyítható előnyei. A fitoncidek szintén antioxidánsok, képesek optimalizálni az anyagcserét, növelni az immunitást, javítani a test általános állapotát. Azt is fontolgatják, hogy málna lekvár alkalmazható a rák megelőzésére, mert ellágsavat tartalmaz. Ez az anyag tagadja a rákkeltő anyagok káros hatásait, amelyeket sült ételektől kapnak.
Bíbor lekvár használata károsítja, ami akkor érezhető, ha túlzott mennyiségben létezik. Mint minden más édes termék, túlsúlyt, cukorbetegséget, fogszuvasodást, emésztőrendszert stb. Ezenkívül a bogyókra allergiás emberek sem fogyaszthatják el.
Az alábbiakban az összetevők számos hasznos tulajdonságát láthatja - málna és lekvár belőle.