Marha gombákon hajdina darával

A fehérjék az izomtömeg elengedhetetlen építőelemei, nélkülük nem lehet elkerülni a belső szervek, a haj, a körmök és a bőr aktivitását.

futás

Nyersanyagok:

  • 4 szelet marhahús (ideális esetben házi tenyésztésből származik), 2 marék szárított gomba (keverjük össze, ahogy szárítottuk), 1 kisebb hagyma, 1 csésze marhahúsleves (vagy szükség szerint), 2 PL agave, 1 PL dijon, bors és chili paprika szárítva, 1 szójakrém, 1 PL sima hajdina liszt, sütőzsír (szagtalan kókusz- vagy olívaolaj vagy ghí vaj), 1 csésze hajdina.

Előkészítési eljárás

Vágja a marhahúst vékony metéltre. Vágja a hagymát kis kockákra. Áztassuk be a gombákat. Zsírban megpirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a marhahúst. Sütünk egy ház fedezete alatt. Ha kérik, öntsük a húslevest. Körülbelül fél óra pörkölés után adjunk hozzá gombát, sót, fűszereket, chilit, mustárt, agavét és pároljuk otthon - körülbelül 20-30 percig. Egy kis tálban keverje össze a szójakrémet a hajdina liszttel, és fokozatosan adja hozzá a majdnem kész húshoz. Fokozatosan adagoljuk és figyeljük az állagot, hogy a szósz ne legyen túl sűrű, de ne is vékony. Hagyja forrni és álljon meg. Végül ízesítsük sóval, fűszerekkel, chilivel, ha szükséges. Ezután főzze meg a hajdinát az utasításoknak megfelelően. Tálaljuk a húst kevés hajdinával, zöldségekkel vagy zöld salátával.

A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:

Tofu mandulán

A tofu kiváló fehérjeforrás.

Rizottó zöld spárgával és rebarbarával

A rizottó elkészítése nem a legnehezebb kulináris előadás.

Polenta rózsabugával és gombával sült

A Polenta kukoricakása, amely főleg Olaszországban terjedt el.

Cikk szerzője

Natália Spišiáková

Szeretem az ételeket! Az étel a függőségem, és ezért kell választanom. Ahogy öregedtem, rájöttem, hogy a test nem "kuka edény", hanem ajándék, amelyet gondozni, kényeztetni és örömmel kell ellátni. Minden ellátás jóban fog visszatérni hozzánk. Mivel a fejem tele van szuper egészséges receptekkel, szükségét éreztem annak, hogy megosszam másokkal.