Marhahúsleves gyorsfőzőben
Tudta, hogy a gyorsfőzőben történő főzés jelentősen lerövidíti a főzési időt? És tudod, hogy az Egoline forgalmazza az egyik legbiztonságosabb gyorsfőzőt?
Szóval mit szólnál egy minőségi húsleves főzéséhez gyorsfőzőben? Szerinted ez lehetetlen? Mivel a levest sokáig és alacsony lángon kell főzni, különben finom lesz? Ez egy mítosz, amely most le fog esni!
Nézze meg videó receptünket:
2800 g marhahúst használtunk fel, mivel később bélszínt készítettünk belőle. Ha csak levest akar főzni, akkor ½ kg hús elegendő. Természetesen a főzési idő még rövidebb lesz.
1 nagyobb hagyma
2 gerezd fokhagyma
Egész fekete bors
Egész új fűszerek
Friss vagy szárított petrezselyem (szárítottunk, így tálaláskor a kész levest szórtuk meg)
Tegye az edénybe a megmosott húst, tegye rá az összes zöldséget, öntsön szükséges mennyiségű hideg vizet, max. Kövesse azonban a vonalat, és adjon hozzá minden fűszert.
Fedje le az edényt fedéllel a fogantyú szoros helyzetbe fordításával úgy, hogy az állkapcsok szilárdan tartsák a tartály széleit. Állítsa a fedél szelepét II állásba, és várja meg, amíg a fedél piros lámpája kigyullad. Jelzi nekünk, hogy a tartály már nyomás alatt áll. Amint elkezdünk felesleges gőzt szivárogni a felső vagy az oldalsó szelepen keresztül, ez azt jelenti, hogy a minimumra csökkentjük a tűzhely teljesítményfelvételét.
A főzési idő a hús mennyiségétől függ. Esetünkben kevesebb mint 3 kg marhahúst főztünk kb. 2 óra.
Az idő letelte után kapcsolja ki a kályhát, és fokozatosan fordítsa az ürítőszelepet "I", majd "O" helyzetbe. Csak akkor, ha a piros lámpa kigyullad, biztonságosan kinyithatjuk a gyorsfőzőt.
A leves gyönyörűen tiszta, erős és ízletes. Gazdagon tálaljuk (tészta, szeletelt hús, szeletelt zöldségek) petrezselyemmel meghintve.