Új kutatások azt mutatják, hogy elegendő egy fél teáskanál egy étolaj növényi olajat adni az étrendhez, és ezáltal erősíteni szív- és érrendszerünket. Érdekes módon más növényi olajok hasonló egészségügyi hatásokkal bírnak.

Hatás a szívre

Az olívaolaj a mediterrán étrend egyik fő alkotóeleme, amely az egyik legegészségesebb a világon. A kutatás most tisztázódik, mivel ennek az étrendnek az egyik fő összetevője - az olívaolaj - segít javítani a szív egészségét. A kutatók az American Heart Association (AHA) életmód- és kardiometabolikus egészségtudományi szimpóziumainak eredményeit mutatják be Phoenixben.

A hosszú távú adatok elemzése, amely 1990-ig nyúlik vissza, azt mutatja Napi több mint 1/2 evőkanál olívaolaj fogyasztása 15 százalékkal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, 21 százalékkal a szívkoszorúér-betegség kockázatát.

"Az olívaolaj egyszerű módja annak, hogy az egészségtelen, telített és transz-zsírokat egy omega-3 zsírsavforrással helyettesítsük, amely csökkenti a gyulladást és javítja a koleszterinszintet." mondta az Healthline.New York.

Ahogy hozzátette, Az olívaolaj fogyasztása jobb érrendszeri funkcióval és hosszabb élettartammal is jár. Egyértelműen kijelenthető, hogy az állati eredetű zsírok, például a margarin, a vaj, a tejzsír és a majonéz kevésbé egészségesek, mint az olívaolaj a szív egészségének elősegítése szempontjából.

napi

Adjon esélyt más növényi olajoknak

Egy új tanulmányban feltárt érdekes részlet azt mutatja Nem csak az olívaolaj hozza ezeket az előnyöket. A kutatók hasonló hatásokat találtak a kukorica és a sáfrányolaj esetében is (amelyet a sáfránynövény magjaiból nyertek). További kutatásokra van azonban szükség a többi növényi olaj egészségre gyakorolt ​​hatásának megerősítéséhez.

"Bár az olívaolaj a szubsztitúciós elemzés során jobbnak bizonyult az állati zsírnál, nem volt jobb, mint más növényi olajok" - magyarázta a tanulmány vezető szerzője és a Harvard táplálkozási szakembere T.H. Chan Közegészségügyi Iskola Bostonban Marta Guasch-Ferre.

"Egy dolgot nem tudtunk elemezni: a különféle olívaolajok - a szokásos olívaolaj vagy az extra szűz olívaolaj. Van azonban bizonyíték arra, hogy az extra szűz olívaolaj-fajtáknál magasabb a polifenol-tartalom, amelyek jobb lipidprofilokkal társulnak "- mondta.

Fontos az általános életmód

Az állati zsírokat cserélje olívaolajra, ill. más növényi olajok nagy lépés a szív- és érrendszeri egészség erősítése felé, de ez bizony nem elég. A fizikai aktivitás és a kiegyensúlyozott étrend szintén nagy hatással van. Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy az olívaolaj önmagában nem csodaszer.

Aki étrendjét változtatni szeretné szívének egészségének javítása érdekében, annak a finomítatlan növényi ételekre kell összpontosítania, a halakkal és az olívaolajjal együtt. Oda-vissza, vaj és más telített zsírtartalmú zsírok károsíthatják a szívet. Ezért jobb, ha olíva- vagy más növényi olajat használunk főzéskor, mint állati zsírokat, és ezeket olyan összetevőkben is használjuk, mint a saláták és hasonlók.