A mikrohullámú sütők csaknem 60 éve lehetővé teszik az élelmiszerek gyors és könnyű felmelegítését, valamint a főzést.
2004. április 16., 00:00
Az első mikrohullámú sütő 165 cm magas volt, 340 kilogrammot nyomott és 5000 dollárba került. A maiak legfeljebb 50 cm magasak, legfeljebb 15 kilogramm súlyúak, és akár kétezer koronáért is megvásárolhatók. Ugyanakkor teljesítményük összehasonlíthatatlanul magasabb.
A mikrohullámú sütő nem közvetlen hőforrást használ az élelmiszerek melegítésére, hanem mikrohullámokat. Rezgik a víz-, cukor- és zsírmolekulákat. Minél gyorsabban oszcillálnak a molekulák, annál melegebb az anyag. Tehát nincs felesleges hőveszteség, és a mikrohullámú sütőben csak az ételt melegítjük, nem tányért, levegőt vagy vizet.
Bár sok szó esik a mikrohullámok káros hatásáról, ez még nem bizonyított. Inkább a kutatások kimutatták, hogy a mikrohullámú sütőben történő főzés során több vitamin és ásványi anyag marad az ételekben, és kevesebb zsírra van szükség az étel elkészítéséhez.
Jellemzők
A legolcsóbb mikrohullámú sütőben nincs további eszköz. Elsősorban olvasztásra, a hőmérséklet fenntartására, az ételek fűtésére és főzésére tervezték. A jobb mikrohullámokat grill vagy meleg levegő fűtés egészíti ki. Ezek a funkciók általában kombinálhatók a mikrohullámú fűtési funkcióval.
A grillezős mikrohullámok alkalmasak csirkék és egyéb húsok sütésére. A klasszikus grillhez képest megvan az az előnyük, hogy a hús gyorsabban sül. A mikrohullámok grillezéshez vagy grillezéshez speciális tartozékokat is tartalmaznak. A meleg levegővel fűtő sütők sütemények sütésére alkalmasak. Általában grillel vannak felszerelve.
A mikrohullámok egyes típusai által kínált extra szolgáltatás a páraelszívó, amely felváltja a burkolat funkcióját.
Sok mikrohullám különféle funkciókkal van ellátva a hullámok jobb rétegződésének biztosítása érdekében a fűtési térben. Ez lehet a kettős hullámú áramlási rendszerek egyike, amelyeket D.E.S., EMD vagy C.R.S. A hullámáramlás javításának másik módja a falvisszaverők használata. Ezeket 3D és C.R.S. Mindkét rendszer felgyorsítja és így csökkenti az ételkészítés vagy a fűtés költségeit.
Méret
A mikrohullámú sütő méretét a belső térfogata határozza meg. Különböző gyártók 14-36 literes mikrohullámokat gyártanak. A legkisebbek külső méretei körülbelül 28 x 46 x 39 centiméterek, a legnagyobbak pedig 33 x 56 x 52 centiméterek. Ha a mikrohullámú sütőt csak étel melegítésére használják, akkor egy kisebb is elegendő. Különösen akkor szükséges, ha grillezni tervezünk benne.
Ellenőrzés
Minél több funkciója van a mikrohullámú sütőnek, annál nehezebb vezérelni. A bonyolultabb funkciók nélküli mikrohullámokat általában manuálisan működtetik. Az elején két forgó gomb található. Az első beállítja a fűtési intenzitást, a második pedig a fűtési időt. Ha a mikrohullámú sütő grillel is van felszerelve, akkor egy másik gomb kerül hozzáadásra a hullámok melegítése és a grill között. Az ilyen eszközök használata nagyon egyszerű, és mindenki könnyen megtanulhat dolgozni velük.
A digitális vezérlés egy kicsit bonyolultabb. Lehetővé teszi a fűtés hosszának és intenzitásának, valamint a felmelegített ételek tömegének vagy fajtájának beállítását - különben felmelegíti például a zöldségeket és a húst. Minden megjelenik a kijelzőn.
A mikrohullámok előnyei
* rövidebb főzési idő
* kevésbé piszkos edények
* energiatakarékosság
* több lehetőség főzés közben
Mikrohullámú akciók NEM
* PANASONIC NN-E442WBEPG - 4990 Sk
Térfogat 27 l, teljesítmény 800 W, vezérlés: elektronikus, elektronikus időbeállítás, automatikus leolvasztás, lemezjátszó, gyermekzár, 6 autóprogram
* SAMSUNG C 108STF - 10 990 Sk
Mikrohullámú sütő grillel és forró levegővel, 28 l térfogat, 900 W/1300 W grill/1700 W forró levegő, rozsdamentes acél kivitel
* DELONGHI MW-311 - 3 690 Sk
Térfogat 17 l, teljesítmény 800 W, lemezjátszó, mechanikus teljesítményszabályozás, mechanikus időbeállítás, fűtés, főzés, leolvasztás
* DELONGHI MW-345 - 4 690 Sk
Térfogat 17 l, teljesítmény 800 W, elektronikus teljesítményszabályozás, elektronikus időbeállítás, fűtés, főzés, leolvasztás
* MT-4217 - 2 990 Sk. KONCEPCIÓ
Teljesítmény 700 W, térfogat 17 l, a fűtés jelzésének vége, gyermekbiztonsági zár, üveg forgótányér 270 mm, súly 13,7 kg
* LG MS-197W - 3 390 Sk
Térfogat 19 l, teljesítmény 800 W, lemezjátszó, digitális teljesítményszabályozás, fűtés, főzés, leolvasztás
* LG MH-602YS - 4 990 Sk
Mechanikus vezérlés, térfogat 20 l, teljesítmény 800 W, grillezés 1100 W, 5 teljesítményszint
* DAEWOO KOR 63Y5/M5 - 1 999 Sk
Térfogat 20 l, mechanikus vezérlés, teljesítmény 700 W, 5 teljesítményszint
* PANASONIC NN-E232MBEPG - 3490 Sk
Térfogat 19 l, 245 mm-es lemezjátszó, festett belső felület, teljesítmény 800 W, mechanikus vezérlés, méretek: 455 x 313 x 281 mm, súly 12 kg
* WHIRLPOOL AVM-541/WH - 2 590 Sk
Térfogat 18 l, teljesítmény 800 W, lemezjátszó: 27,2 cm, vezérlés: mechanikus, D.E.S. - kettős hullámú elosztórendszer, súlya: 13,8 kg, 285 x 456 x 355 mm
DATART
* SENCOR SMW 2120 - 2190 Sk
Fűtési teljesítmény 700 W, térfogat 20 l, CRS fűtési rendszer, jégtelenítés, mechanikus vezérlés, 5 teljesítményszint, akril belső tér
* WHIRLPOOL AT 311 - 5990 SK
teljesítmény 900 W, 22 l térfogat, elektronikus vezérlés, 8 teljesítményszint, 3D mikrohullámú elosztórendszer, Jet olvasztás, 90 perces időzítő, digitális óra, összecsukható ajtó, rozsdamentes acél belső tér, gyermekbiztonsági zár
CARREFOUR
* CONCEPT MT 4417 - 3490 Sk
Teljesítményfelvétel 1200 W, térfogat 17 l, időzítő 90 perc, 9 program, 6 teljesítményszint
DOMOSS
* AVM 542, - 3990 Sk
Térfogat 18 l, teljesítmény 800 W, elektronikus vezérlés