vannak

Részvény

Úgy néz ki, mint egy bab, de indiai datolyapálmának hívják. Ez egy nagyon egészséges trópusi gyümölcs, az úgynevezett tamarind. Fán nő és távoli Afrikából származik, de más helyeken is termesztik, különösen Ázsiában. A tamarind gyümölcse a már említett bab, amelyben édes-savanyú hús van. Milyen hatásai vannak a tamarindnak, és miért érdemes kipróbálni?

Sok magnézium és cukor

A Tamarind táplálkozási profilja nagyon gazdag. Nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaz, de kalciumot és vasat is tartalmaz. Ezen ásványi anyagok mellett nagy mennyiségű szénhidrátot is találunk cukor formájában, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy ez nem finomított cukor, hanem természetes. Ennek ellenére ez a gyümölcs kalórikusabb, mint mások, így valószínűleg nem azok számára a legjobb, akik fogyni szeretnének. A Tamarind gazdag B-vitaminokban és polifenolokban is, amelyek antioxidánsként hatnak a szervezetben.

A tamarind egészségügyi előnyei

A vér koleszterinszintjének vagy antibakteriális hatásának szabályozása. Ez a tamarind számos emberi egészségre gyakorolt ​​előnye is. De legyünk jól. A flavonoidok tartalma miatt, amelyek ritka polifenolok, a tamarind felléphet a szívbetegségek, a rossz koleszterinszint ellen, és elűzheti az oxidatív stresszt is. Mint fent említettük, gazdag magnéziumban, és mint jól tudjuk, az emberi test több mint 600 folyamatában fontos szerepet játszik. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a tamarindkivonat képes harcolni a gombák, vírusok és baktériumok ellen a szervezetben.

Indiai datolya összetevőként

Az indiai datolyákat leggyakrabban friss gyümölcsként fogyasztják, de a tészta is nagyon népszerű. A Tamarind gyakran megtalálható különféle édességekben, de ezek a szakértők ajánlják a legkevésbé. A Tamarindot gyakran használják meleg ételekben, valamint chutney-ban, italokban, mártogatókban, pácokban és hideg szószokban. Néhány tippet a tamarind elkészítéséhez a Pinterest galériánkban találhat. Nos, a tamarindot nem könnyű enni?