A tőlünk származó régi jó sajtó valószínűleg egy vágóhídi tányérból ízlik a legjobban. Ki ne állna neki ellen? Külföldi látogatás esetén kellemes íz meglepetés lehet. Tényleg ócska ételt tol?
Tiltott ételnek tartjuk, mégsem tudunk ellenállni! Ilyen a zúzás, amelyet szinte mindannyian szeretek legalább egyszer-egyszer egy szelet ropogós kenyérnek engedni. Ugyanakkor gyanítjuk, hogy ezzel nem csak a karakterünket fogjuk eltalálni. De csak akkor támaszkodik, ha boltban vásárol!
Manapság a kolbászokat különböző típusú húsokból készítik. A disznó izomán kívül kevésbé minőségi szövetet tartalmazhat, vagy szerkezetét nagyrészt zsíros bőrdarabok alkothatják. Ebben az esetben számoljon azzal, hogy egészsége szenved! Még akkor is, ha rövid távolságra kényezteti magát.
Hogyan válasszunk minőségi terméket?
Ha nyomtatást vásárol az üzletből, figyelje annak színét, amelynek világosszürkének kell lennie. A húskockák zöld színű széle kevés sót jelez, míg a piros szín a nitrit sózási keveréket jelzi. A sajtónak ne legyen csontja vagy sörtéje. Ügyeljen arra, hogy ne legyen zsíros és ne essen szét. Egyébként nem volt kellően hőkezelt. Nem lehet túl ragacsos vagy bármilyen módon sérült. Nyilvánvalóan az üzlet nem felelt meg a tárolási feltételeknek. Ebben az esetben káros az egészségre!
Ha olyan minőségi terméket szeretne, amely teljes értékű fehérjék forrása, akkor a legjobb a saját termelése. Ez azonban nem a legegyszerűbb, de ez garancia arra, hogy minőségi ételeket kap. Ma minden jobb hentesüzletben beszerezheti a sajtó alapanyagait. Vigyázzon azonban az összetevők kiválasztására és szeletelésére. Ha nem mered, még a valódi vágási lakomák megrendezése is kellemes idő és alkalom lehet arra, hogy valódi vágóhídi termékeket, köztük sajtót vigyen haza.