Egyesek utálják, mások rendszeresen fogyasztják. A paradicsomléről szól. Akik képesek kielégíteni az ízlését, azt mondják, hogy boldogabbak. A kutatók szerint ennek az italnak a napi ivása jótékony hatással lehet a szív- és érrendszerre.

étrendben

A paradicsom az egyik legegészségesebb zöldség, és különösen a nyári hónapokban a napi étrend része. Ennek a zöldségnek a klasszikus gyümölcsei mellett azonban egyesek szívesen élvezik a levüket is.

Ismert forrás A-vitamin, gamma-aminovajsav, amely támogatja az agy megfelelő működését, vagy likopin-karoteonid, amelyet a tudósok a bőrrák elleni védekezéssel társítanak. A szakértők azonban úgy vélik, hogy a paradicsom a szívnek is kedvezhet.

A Food Science & Nutrition folyóiratban megjelent új tanulmány arra utal a paradicsomlé rendszeres fogyasztása csökkentheti az érelmeszesedés (az artériák megkeményedése) kockázatát. Korábbi kutatások összekapcsolják a paradicsomlé ivását alacsonyabb trigliceridszint a vérben. A legfrissebb tanulmányban a kutatók azt vizsgálták, hogy a napi egy csésze paradicsomlé hogyan befolyásolja a vizsgálat résztvevőit. Csaknem 500 embert vontak be az éves kísérletbe.

A kísérlet kezdetén a kutatók alaposan ellenőrizték az önkéntesek egészségi állapotát (vérnyomás, koleszterin, vér trigliceridszint) - 94 résztvevőnek magas vagy magas volt a vérnyomása. Egy év ivás után enyhe volt a vérnyomás csökkentése (az átlagos szisztolés nyomás 141,2-ről 137-re és az átlagos diasztolés nyomás 83,3-ról 80,9-re csökkent) a résztvevők nemétől vagy életkorától függetlenül. Az önkéntesek is tapasztalták a "rossz" LDL-koleszterin szintjének csökkenése, amely az érelmeszesedés kockázati tényezője.