minőségi

Ma egy nagyon kedves párral, Kristinával és Marekkel beszélgettem, akik a magán- és az üzleti partnerek. Egy éve egy hangulatos, családi kézben lévő Monalisa kávézót működtetnek, amelynek középpontjában a titkos recept szerinti minőségi fagylalt előállítása áll. Olvassa el, hol jutottak el hozzá, mi a hitvallása, és mi készteti őket a legnagyobb mosolyra az arcukon.


Hogyan jött az ötlet egy másik fagylaltozó megnyitására Pöstyénben?

M: Korábban egész Európát bejártuk, így alkalmunk volt különböző minőségű fagylaltokat kóstolni. Profi sportot űztem, Kristína egy olaszországi egyetemen tanult, és ennyi év gyors életvitel után úgy döntöttünk, hogy Piešťanyban telepedünk le, mert nagyon szeretjük ezt a várost, és azt hiszem, hogy alábecsülik 패션 시티 mr 다운로드. Amikor eldöntöttük, miben alapítsunk vállalkozást, a kérdés az volt: mi hiányzik itt? - Mindenképpen minőségi fagylalt!

Miben különbözik a fagylaltja a belvárosban lévő többitől?

K: Mindenképpen minőség. A fagyizók többsége hideg alapon gyárt fagylaltot. Ez azt jelenti, hogy a port egyszerűen összekeverik vízzel vagy tejjel, és a gép gombját megnyomják a tömeg lehűléséhez. Fagyit főzünk, pasztőrözünk, majd lehűtjük. Emiatt cukrászdában is átképző tanfolyamot kellett elvégeznem, és a velencei egyetemen sem szereztem diplomát, és egy elismert olasz fagyizóban végzett szakmai gyakorlatom sem segített nekem 해피 메리 다운로드. A gyártás során csak kiváló minőségű alapanyagokat használunk: tejszínt, tejet, legfeljebb másfél kilogramm friss fagylaltot egy tálcához, lehetőleg szezonális gyümölcsöt és két kilogramm igazi hetvenkét százalékos csokoládét. A dió külön fejezet. Például pisztáciafagylalthoz csak Szicíliából származó pisztáciát használunk. Más fagylaltokban csak ízek és színek vannak, jobb esetben ízesített mandula. Az általunk használt minőségi pisztácia csak kétévente születik. És ebben az évben egyáltalán nem születtek, ezért az áruk gyorsan emelkedett. Ezért felvettük a pisztáciafagylaltot a kissé drágább "prémium" fagylalt Markdown Editor szakaszába.

Ahol megtanultad igazán jó fagylalt készítését?

K: Csak én készítek fagylaltot, és az elkészítés egész művészete az én gyártási titkom. Az alapokat Olaszországban, az egyetem alatt tanultam meg, amikor egy igazi, becsületes fagyizóban dolgoztam, és a többi receptet kitaláltam, és elkészítettem magam annak megfelelően, amit az emberek szeretnek, és természetesen én is. Szerencsém volt, hogy kiváló tanár voltam, számos nemzetközi díjat nyert. Amikor a tavalyi megnyitón megkóstolta a fagylaltunkat, nagyon megtetszett neki a kézi szimulátor 다운로드.

Milyen visszajelzéseket kap az ügyfelektől?

K: Azt kell mondanom, nagyon jó. Mivel kissé el vagyunk rejtve a sarokban, az emberek főleg ismerőseik ajánlása után jönnek hozzánk. Csak egyszer tapasztaltam negatív reakciót. Egy úr panaszolta, hogy nem szereti a pisztáciás fagylaltot, amely kiváló minőségű alapanyagokból készült párnákból készül 9,3 다운로드. Kóstolás után megértettem, hogy miért: elfelejtettem cukrot tenni bele abba a dübörgésbe! Én is csak ember vagyok, és amikor egyszerre elkészítek néhány fagylaltot, és mindegyikben nyolc összetevőt mérek, akkor természetesen hibázhatok. Ellenkező esetben az emberek felismerik a minőséget, és örömmel térnek vissza hozzánk.

Néhány speciális követelménynek felel meg?

K: Nem tudom, hogy speciális követelményeknek lehet-e nevezni, de néha a vásárlók bizonyos ízekre kérdeznek, például körtére, mákra vagy dióra, de ezek szezonális ízek, ezért elmagyarázom nekik, hogy ősszel lesznek. Hamarosan eljön a nyár, ezért friss barackokkal, őszibarackkal, cseresznyével fogok dolgozni. Próbálok fagylaltot készíteni helyi gyümölcsökből, de ez nem mindig lehetséges 사랑 의 불시착 1 화 다운로드. Most mangófagylaltot kínálunk, amelyet természetesen érett illatos mangó gyümölcsökből készítek.
M: Az ízek egy halomba keverése szintén gyakori kérés az ügyfelek részéről, de sajnos nem teljesítjük ezt a követelményt. Ennek oka az abszolút minőség és felelősség fenntartása a higiénia és az aromák tisztasága terén. Vannak tejfagylaltjaink, amelyek teljesen nem tartalmaznak tejszármazékokat, például laktózt vagy tejfehérjét, diós fagylaltokat, így nem tudnánk megakadályozni az egyes fagylaltok száz százalékos keverését a tálcákban. Szeretnénk biztosítani a fagylalt összetételének teljes megbízhatóságát az allergiások vagy az ételekkel szemben intoleráns emberek számára.

Miben különbözik a többi fagyizótól?

M: Nem úgy néz ki, de nem vagyunk fagyizók. A választék és az ajánlat egy kávézó, csakhogy mi szakosodott minőségi házi fagylalt. Amit csinálunk, külföldön vagy Pozsonyban adjuk el 1,50 euróért. Ötven centért, a prémium szakasz esetében hetvenért rendelkezünk. Jövedelmünk korántsem ugyanaz, mint másutt, de megszoktuk, hogy őszintén cselekedjünk, és így is marad.

Ha már a keresetekről beszélünk, akkor hogyan élte túl a telet 샵 캐스트 다운로드?

M: Először a karácsonyi vásárok alkalmával saját házi grogot kínáltunk gyömbérből és whiskyből, ami nagy sikert aratott az embereknél, főtt borral és forró csokoládéval. Ezenkívül sokan eljöttek hozzánk Vero kávéért, mi pedig a fagyasztott desszertjeinket - Semifredót - a kávé mellé szolgáltuk. De az igazság az, hogy január 6-án egy hónapra bezártunk. Egyrészt az ország összeomlott a karácsonyi vásárok után, másrészt nekünk is pihennünk kellett. Keddtől vasárnapig tartunk nyitva, és mivel családi vállalkozás vagyunk, hétfőn megtisztítjuk és felszereljük a varázslatos 2.0 adminisztrációt. Tehát a szabad hónap elég jó volt nekünk.

Hogyan készül a nyárra?

K: Elkezdtük fagyasztott joghurt készítését fagylalt formájában, friss gyümölcsökkel és különféle feltétekkel. Kevés kalóriát tartalmaz, kevesebb cukrot tartalmaz, mint a fagylalt, friss tejből és joghurtból készül, és reggelire fogyasztanám. Készítünk házi készítésű popsicle-eket is, ezeket sem találja meg az üzletekben. És legutóbb palacsintát is készítünk, amelyek nyárra és télre szólnak.

Mi a legszebb a munkádban?

M: Valószínűleg a gyermekek öröme Ingyenes png letöltése. Nincs gyerek sarok, csak vettünk egy csomag színes krétát, és jó látni, hogy a gyerekek fagylaltot várnak, mindent festenek körülötte, ugrálnak és játszanak.

Mik a terveid a jövőre nézve? Még mindig vannak beteljesítetlen álmaid ezen a területen?

K: Jövőre azt tervezzük, hogy retro stílusú fagylaltos mobil kocsival bővítjük tevékenységünket. Így futhatnánk fesztiválokra, a Lidoba, a hajógyárba vagy a gyalogos zónába. De ehhez sok higiéniai engedély és pénz szükséges, ezért a következő terv a sok munka és a magas színvonal fenntartása, mint korábban.