A borsót Oroszországban régóta termesztik, nálunk általában a fajtákat részesítik előnyben, míg a cukor Európa déli régióiban gyakoribb. Ebben az esetben a borsó tápanyagokban és biológiailag aktív anyagokban gazdag, és egyes esetekben terápiás és megelőző hatású lehet. Melyek a borsó hasznos tulajdonságai és hogyan lehet a legjobban használni őket?
A borsókalóriák összetétele és tartalma
Először is, a borsó a fehérje, a rost és a cukor igazi raktára.
A fehérje mennyisége és minősége jobbá teszi a babkultúrát, mint a marhahús, de könnyebben emészthető és akár 1,5-szer táplálóbb, mint az ilyen típusú hús.
A legértékesebb étrendi termék a lédús cumik és a cukorborsó. Mi hasznos a cumit tartalmazó zöldborsó számára, és miben különbözik összetétele a száraz, érett babtól? 100 gramm borsó kb. 300 kcal, ebből 20,5 gramm fehérje, 49,5 gramm szénhidrát és csak 2 gramm zsír.
Mi hasznos a borsó számára, levesek, gabonafélék, konzervek és saláták formájában fogyasztva?
- A borsóban lévő vitaminok, amelyeket béta-karotin, A-, E-, H-, B1- és B2-vitamin, B5, B6 és B9, PP és kolin képviselnek.
- A gyümölcs ásványi összetétele kalciumot, vasat és cinket, rézet és jódot, nátriumot és magnéziumot, foszfort és ként, mangánt, szelént és krómot tartalmaz.
- A friss cumik klorofillt és emberben hasznos aminosavakat tartalmaznak.
A zöldborsó, amelynek legfontosabb felhasználása a szervezet számára, oda vezet, hogy az érett állapotban keményítővé alakul át a cukrok száma.
A száraz borsóban pedig sokkal kevesebb a vitamin, mint a cumikban található hasznos zöldborsóban.
A borsó hasznos tulajdonságai
Bevezetés a borsó étrendbe, hasznos tulajdonságok, amelyek képesek pozitívan befolyásolni számos rendszer és szerv teljesítményét, ez nagy segítség a test energiájának biztosításában és a különféle betegségek elleni küzdelemben. A kínált borsó kis mennyisége is hasznos a szív és a keringési rendszer számára, segít normalizálni a vérnyomást magas vérnyomásban szenvedő betegeknél és csökkenteni a szívroham kockázatát.
A hüvelyesek hozzáadásával készült ételek egyértelmű koleretikus tulajdonsággal rendelkeznek.
Egyetlen másik növény sem hasonlítható össze a borsóval abban a képességében, hogy hatékonyan megbirkózzon az érrendszeri koleszterinnel. Összesen 100 gramm zöld cumit, napi PP-vitamin adagban történő felhasználásával megelőzik az asztmás rohamokat az érelmeszesedés nyilvánvaló súlyosbodásában. Ezenkívül a nikotinsav - a szervezet természetes védekezője a ráknak.
Ezenkívül a finom zöldborsós ételek kiváló megelőző eszközök, amelyek támogatják a máj munkaképességét, segítenek a vérszegénység és néhány szívprobléma leküzdésében. A zöldborsó hasznos tulajdonságait a népi gyógyászat cukorbetegség és tuberkulózis, idegrendszeri és immunrendszeri betegségek, valamint elhízás veszélye esetén alkalmazzák. Nemcsak lédús zöld és érett borsót használnak terápiás, profilaktikus és kulináris célokra, hanem babcsíra és fiatal hajtások is.
A zöldborsót vitaminnal és salátává változtassa.
Hajtások és cumik főzete - ez egy hatékony vízhajtó, amelyet gyulladásos folyamatokban és urolithiasisban alkalmaznak.
A borsó használata a test számára nyilvánvaló, ha egy személynek problémái vannak az emésztéssel. Például a borsópüré, amely nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját és hatékonyan csökkenti a savasságot, nagyon hasznos lesz a peptikus fekélyben szenvedők számára. A zöldborsó hüvelyben található rost pedig hasznos, ha meg kell tisztítani a bélet a salaktól. Ezért a borsóételeket biztonságosan fel lehet venni azokba az étlapokba, amelyek fogyni és a testet fejleszteni akarják.
Nem kevésbé hatékony borsóliszt, egy kanál segítségével, amelyből egy napra megfeledkezhet a székrekedésről és a lassú emésztésről.
A borsó hasznos tulajdonságai között szerepel az agy hatékonyságának gyors növelése és az összes testrendszer energiával való ellátása, ami rendkívül fontos a gyermekek, serdülők és az aktív korú emberek számára. Ezenkívül a friss borsóval ellátott ételek serkentik az anyagcsere folyamatát, aktiválják a növekedést és fenntartják az izomtónust. Mindez - a tiaminnak köszönhetően, amely a borsó vitamin-összetételének része.
A tiamin a felnőtt kertészek testébe lépve lelassítja a természetes öregedés folyamatát, és a sejtek természetes védelmévé válik a káros környezeti tényezők ellen.
A cumikban lévő zöldborsó továbbra is hasznos, ezért erőteljes akció a rákos folyamatok és betegségek kialakulására összpontosítva.
A borsóleves képes unimatizálni a fogfájást, a bab és a kelkáposzta folyadékához tartozó vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulnak az íny megerősítéséhez és a gyulladás csökkentéséhez. De a friss borsó minden előnyével és az e kultúrából származó bab felhasználásával okozott károkkal lehetséges, ha nem veszi figyelembe saját testének meglévő ellenjavallatait és jellemzőit.
Fejfájás esetén hasznos lesz a borsóliszt, amelyet két kanálhoz használnak étkezés előtt. Ugyanez a szer alkalmazható a cukorszint csökkentésére irányuló terápiában. A napi liszt javítja az agy véráramlását és az anyagcserét. A borsó testre történő felhasználása azonban nem korlátozódik a belső szervek munkájának befolyásolására. Ez az ásványi anyagok és vitaminok természetes forrása külsőleg használható és kell, például kozmetikai és bőrproblémák megoldására.
A borsó hasznos tulajdonságai a kozmetikumokban
Ezen a területen a legelőnyösebb előny a borsó a sonkában és a már érett, szárított szemek. A borsóliszt oltványok már régóta bizonyítottan hatékony gyógymódok az ekcéma, a fekélyek és a bőr gyulladásos folyamatai ellen.
A borsóliszt, egyenlő részekben tejjel keverve, frissítő, semlegesítő hatású a faggyúmirigy-maszkban. Ha olívaolajat és tojássárgáját adunk liszthez, ez az elegy puhítja és táplálja a bőrt az őszi és a téli szezonban. A borsó hasznos tulajdonságai, a bőr típusától függően, tejföllel vagy tejszínnel segítenek helyreállítani az arc tónusát és a puha fehérséget.
A felnőtt nők borsómaszkokat használhatnak az inhaláció eltávolítására és az arc fiatal kontúrjához való visszatérésre. A zöldborsó fiatal szépsége pedig segít a pattanások kezelésében.
ellenjavallatok
A borsó és az ételek használatának ellenjavallatai számos hasznos tulajdonság jelenlétében is rendelkezésre állnak. Legtöbbjük azzal a képességgel jár, hogy gyors gázleválasztást okoznak. Ha meg akarja puhítani és egyes esetekben teljesen megszünteti az ilyen kellemetlen hatást, akkor a borsót főzés előtt néhány órán át áztathatja a szokásos vízben. Ez nem befolyásolja a nyers termék hasznos tulajdonságait és az elkészített étel ízét, de kiküszöböli annak használatának kellemetlen következményeit.
Víz hozzáadása, ahol a főtt bab, mag, kapor vagy édeskömény fűszeres ízt kölcsönöz a tálnak, növeli a borsó előnyeit, és a károkat semlegesítik.
Még csökkentse a borsó számát az étrendben, vagy törölje az egész terméket azoktól, akik az urogenitális terület akut gyulladásos betegségében és az emésztésben szenvednek, valamint a hüvelyesek akut köszvényt, kolecystitist és thrombophlebitist okozhatnak.