Hosszú évek óta ez az egyik legnépszerűbb ital a világ több országában. Sokan közülünk azonban a teát főleg hideg estékkel és fagypont alatti hőmérsékletekkel társítják. De hiba. Az ízletes és frissítő tea nyáron is társa lehet!
Őseink már ismerték őt
A jeges tea, más néven Ice Tea az 1960-as években kezdett megjelenni az Egyesült Államokban
19. század. Eleinte újdonságként fogták fel, de néhány év alatt igazi fellendülést tapasztalt. Az első nyomtatott jégtea 1879-ig nyúlik vissza. Háztartás című kiadványában Marion Cabell Tyree azt javasolta, hogy egy nap töltsön be zöld teát, majd töltsön meg egy pohár jeget, két teáskanál cukrot, majd öntse ezt a teát. Fokozatosan egy frissítő ital került a szállodák menüjébe, vagy az emberek a vasútállomásokon vásárolhatták meg. Időközben más receptek is megjelentek az elkészítéséhez, de még néhány évet kellett várnia az igazi "fellendülésre".
Népszerűsége akkor emelkedett leginkább, amikor Richard Blechynden, a teaültetvények tulajdonosa mutatta be az 1904-es szentpétervári világkiállításon. Louis. A meleg idő új receptre inspirálta. Egyszerűen jeget adott teamintáihoz, és a frissítő ital szinte azonnal nagy siker lett. Észak-Amerikában elterjedt, és számos háztartás és lehetőség szerves részévé vált.
A jeges tea népszerűsége új típusú evőeszközök megjelenéséhez is vezetett. Megkezdték a hosszú nyéllel rendelkező kanalak használatát, amelyek alkalmasak cukor keverésére magas csészékben.
Jeges tea jelenleg
A jeges teák az egész világon elterjedtek. Az ügyfelek gazdag ízválaszték közül választhatnak - a klasszikus zöld teáktól a gyümölcsízű teákig. Számos amerikai államban, amikor teát kér, jeges italt hoznak. Az Ice Tea különféle csomagokban kapható, és az egyik legnépszerűbb ital a világon. Viszonylag rövid története során hatalmas távolságot tett meg.
Még a jeges teák esetében is ugyanez vonatkozik - más régió, más erkölcs. Különböző országokban eltérő feldolgozási módszerekkel és ízekkel találkozhat. Egyes európai országokban szénsavas és szénsavas jégteákat egyaránt vásárolhat. Japánban a cukrozatlan zöld teát népszerűsítik, amely általában az automatákban kapható. Az indiai jeges tea (Chai) a világ számos pontján kapható és indiai fűszereket tartalmaz, míg a thai változatot cukorral és sűrített tejjel édesítik. Az édes tea népszerű az USA déli részein, édesítetlenül pedig az ország más részein.
Az egyik legnépszerűbb jeges tea a Lipton Ice Tea. A Lipton 1964-ben mutatta be a jeges tea első változatát - por keverék formájában - az Egyesült Államokban. 14 évvel később került Európába, és azóta a márka folyamatosan növekszik. 1991-ben Lipton adagolt palackozott jeges teát kezdett forgalmazni. Jelenleg a világ több mint száz különböző országában kapható.
A legnépszerűbb fajok közé tartoznak az őszibarack vagy citrom ízűek. A legújabb a zöld tea jázmin-licsi és a lime-menta. Ezenkívül egy ízletes ital ideális kombinációt hoz létre a különféle ételekkel. Például a Lipton citrom alkalmas fehér húshoz vagy füstölt halhoz, míg az őszibarack változat friss halhoz vagy vörös húshoz. Ezen kívül előnyük, hogy a cukor mellett természetes édesítőszerrel, stevia-val édesítik őket. Ezért nem kell tartanunk a túlzott cukorbeviteltől és a sovány vonal elvesztésétől. Tehát akkor - az egészségre!