mongólia

„Hol randevúzzunk mongolokkal? Házi feladatnál ”- nevet Juraj Drábik (25) utazó. Több hónapot töltött a jak, a kecske és a juh juhászainál, amelyek többnyire egyetlen jurában játszódnak le.

Mongólia szárazföldi ország Közép-Ázsiában. Területe több mint másfél millió négyzetkilométer, amely a tizenkilencedik helyet foglalja el a világon. Ugyanakkor kevesebb mint hárommillió ember él ezen a hatalmas területen, ami viszont az államot a föld legkevésbé lakott helyei közé sorolja. A terület nagy részét a végtelen sivatag és a félsivatagi Gobi borítja. De senkit nem érdekel a távolság és a magány itt. A helyi nomádok megszokták a pusztaságot, ahol egész életükben egy hordozható sátorban, egy jurtában élnek. Pokol valakinek, paradicsom az utazónak, Juraj Drábik.

"1984-ben szüleim rendhagyó nászútra mentek. Felszálltak a moszkvai Transzszibériai autópályára, és elindultak az ország felé, ahol a híres Dzsingisz kán leszármazottai még mindig élnek. Egy harcos, akinek hordái a tizenharmadik században elérték a mai Lengyelország és Magyarország területét "- mondja Juraj. Miután Ulánbátorba érkezett, édesanyja és édesapja megpróbált minél előbb eljutni vidékre: meg akarták látni az igazi Mongóliát. "Akkor egyszerűen rájöttünk, hogy ott nem könnyű az élet. Ennek egyik következménye az volt, hogy anyám az Európába tartó repülőgépes visszaútot a WC-n töltötte, és soha többé nem látta Dzsingisz kán országát. Viszont apám beleszeretett Mongóliába, és azóta húszszor tért vissza. "

Férj a földön alszik

Juraj Drábik húszévesen utazott először egyedül Mongóliába. Azóta többször is ott volt, egymás után a leghosszabb hat hónapig. Jakokat, lovakat, juhokat és kecskéket legeltetett helyi nomádokkal. A patakokban együtt pisztrángot fogtak, rókára és farkasra vadásztak. "A pásztorok egész évben egy kerek alaprajzú sátorban élnek, amelyet mongolul gernek, oroszul jurtának hívnak. Körülbelül tizenöt négyzetméteres területet foglal el, és mindenkit szolgál. Nem olyan, mint nálunk, ahol minden tagnak saját szobája van, a gyerekeket és szüleiket pedig éjszaka sem látják "- hasonlítja össze az utazó.

Egy okos család egy óra alatt felépít egy jurtát, legfeljebb kettőt. „Először a belső teret alakítják ki: egy kis vaskályha, egy tálalószekrény, két ágy, egy kis asztal és egy titkárnő TV-vel. Ezután fából készült szerkezetet építenek köréjük. Nemezből készült hőszigetelés van ráerősítve: nyáron egy réteg, télen kettő. Végül az egész épületet fehér kendő borítja "- írja le Juraj. Ger leggyakrabban egy családnak, két felnőttnek és két-négy gyermeknek ad otthont. Általában csak két ágy van benne. Az egyik nőé, a másik a gyerekeké.

"A férj és az idősebb fiúk a földön alszanak, ahol levágják a nemezbetéteket, amelyek szigetelik őket a nedvességtől. Reggel a sátrat megtisztítják, az alvó tárgyakat tárolják, és a geret szükség szerint konyhává vagy nappalivá változtatják ”- írja le a fiatal utazó. Bár a mongol pásztorok még nem érték el az internet korszakát, minden családnak van egy műholdas TV-je. Az elektromos forrás autó akkumulátorok, amelyek legtöbbször napelemekből működnek. "A legnépszerűbb programok a mongóliai hírek, az időjárási információk és a koreai szappanoperák" - mosolyog Juraj.

Kínálok egy teát

A mongol juhászok számára a legnehezebb időszak a tél. A hőmérséklet itt januárban mínusz húsz Celsius-fok alá csökken. A jurtát csak vaskemence melegíti, amelybe állati ürüléket vagy fát adnak. Segítségével azt mondják, hogy a sátorban akkor is kényelmes klímát lehet elérni, ha kint harminc fok nulla alatt van. "Éjszaka azonban általában nem teszik a sütőbe, és az üvegben lévő tea reggelre jégdarabbá válik. Az európaiak többsége nem maradna itt néhány óránál tovább "- mondja Juraj.

Ennek ellenére a mongol juhászok nemzedékei megszokták a zord körülményeket. Mindig mosolyognak, és készek fogadni a vendéget. - Felajánlok neki egy csésze teát, amely még mindig készen áll egy termoszban. Hozzáadnak borcogot, liszt tekercseket és olajban sült vizet, tejszínnel és joghurttal, vagy aarul, szárított préselt túrót. Ha a meccs készül, akkor a látogató csatlakozik az éttermekhez "- írja le a fiatal utazó. Ez azonban csak akkor érvényes, ha reggel nem lép be a jurtába. A mongolok nem ismerik a reggelit. "Befejezik azt, ami megmaradt a vacsorától. Az ebéd nincs pontosan korlátozva. A család vacsoráig nem találkozik. Mindenki megkapja a tál ételt, és ott ül, ahol a hely van. Kiadós húslevest kínálnak tésztával és húsdarabokkal. Iszanak mokecay-t, teát sóval ízesített tejjel "- írja le Juraj.

Tehén vodkát ivott

Mongólia legnépszerűbb gasztronómiai ínyencsége a bodog, a sült mormota, olyan finomság, amelyet a pásztorok a szabadban készítenek. Levágják az elhullott állat fejét, és a nyakon keresztül eltávolítják a beleket. Lámpával égetik a bundát, és beledobják a kandallóból a fűszereket, sót és forró köveket, amelyek megpirítják a húst. A gyorsforraló elvén működik. Ezenkívül a hús felszabadítja a levet, így ezen kívül ehet mormota levest is. A kapott termék iható a helyi Shimin Archi vodkával, amely savanyú tehéntejből készül.

"Elrontott víz szaga van, homályos és homályos íze van. Mint az első európaiak közül, akik megkóstolták az italt, nagy vonzerő lettem. A nomádok jurtából jurtába vezettek, ahol minden nomáddal együtt ittam. Feltételezem, hogy a tehénvodkának köszönhetően nemcsak emlékeimet hagytam Mongóliában, hanem egy darab májat is "- folytatja Juraj. Egy másik helyi csemege a chorchog. "Egy tejeskannában szeletelt kecskét, burgonyát, hagymát, forró köveket és sót rakunk rétegenként. A körülbelül kétharmadáig megtöltött tartályt lezárják és gerincre helyezik. Két óra múlva kész a finomság. "

A nadrág alatt

Mongóliában természetes a nemek közötti egyenlőség és a természetes emancipáció. A férfiak a szarvasmarhákat, a nők a háztartásokat. Ételeket készítenek, fejnek állatokat, feldolgozzák a tejet. Sokan lovagolnak, terepjárókkal közlekednek vagy farkasokat lőnek. A gyerekek vizet hordanak és segítik szüleiket: fiúk apáknak, lányok anyáknak. "A fiatalok leggyakrabban olyan házi feladatokat dátumoznak, amelyek az egyik család mással való segítésének részét képezik. Vagy nagyobb közösségek találkozóján találkoznak: születésnapokat vagy versenyeket megünnepelni "- mondja Juraj. Bár a vidék nincs festve, állítólag ízlésesen alkalmazkodnak a különféle ünnepekhez. Hagyományos öltönyük egy hosszúság, egy kabát, amely alatt nadrág, ing és pulóver található.

A mongol nomádok legnagyobb büszkesége a számukra ló és a hám, bár a világ itt sem állt meg. A motorkerékpárok és az autók jelenleg felzárkóznak az állatok népszerűségéhez. A hagyományos sportok: lovaglás, birkózás és íjászat, amelyeket Dzsingisz kán vezetett be, azonban alig haladja meg a semmit. "Nyolc éves gyerekek, lányok és fiúk versenyeznek lovakon. Csak azok a férfiak küzdenek, akik manuálisan nagyon ügyesek. Természetesen ez nem vonatkozik mindenkire. Több ezer fiatal él Ulánbátorban, akik számára a mongol vidék valósága olyan messze van, mint mi "- fejezi be Juraj.

Ha vonzotta Mongólia széles sztyeppéje, a Sancho Tour utazási iroda úgy
útmutató Juraj Drábik újabb expedíciót szervez Mongóliába 2013-ban:
http://www.sanchotour.sk/expedicia-mongolsko-po-stopach-dzingischana/

- a Šarm 2/2013. folyóiratban is megjelent

Hozzászólások

Jelentkezzen be vagy regisztráljon a hozzászólások elküldéséhez.