Népszerűek azok a rizslisztből vagy burgonyakeményítőből készültek is, amelyeket nem olajban sütnek. Noha magas a sótartalmuk is, megtalálták vásárlóikat. A Svět Potravin cseh magazin alaposabban megvizsgálta ezeket a borsízű termékeket. Hogy miként alakult ki közülük, azt az Új Idő hozza el.

burgonya

Ezek nem klasszikus burgonya chips, hanem kevésbé zsíros alternatíva. Ízében a csalánka a legvonzóbb a szárított burgonya mellett rizsliszttel is segítették magukat. Szakértők szerint ízlésük jó volt, ezért megnyerték a tesztet. "Kiegyensúlyozott ízűek, téged nem zavar a túlzott sótartalom és enyhén csípősek" - mondta Kateřina Kmecová az Élelmiszerek Világából. Szerinte a Tesco legrosszabb terméke lett.

"A pikkelysömör mesterségesen működik, és sok a glutamát szaga." kijelentette. Ami nem túl egészséges összetevőt - a nátrium-glutamátot -, az egyetlen minta, amely nem tartalmazta, Lorenz Chipsletten volt. A fogyasztóknak figyelniük kell a sótartalomra is. A vizsgált minták nagy része Kauflandból származó chipeket tartalmazott.

A sült chips nem egészségesebb

Katarína Skybová, dicséret, Túlsúly csökkentő és Megelőző Intézet

- Bár nem törlik, mint a klasszikus chipek, nem egy egészségesebb alternatíva. Sok a keményítő, és ha megpirítják, veszélyes akrilomidok képződnek. Ezek rákot okozhatnak. A felaprított burgonyában lehet kevesebb keményítő, de ismét olajban sütik, és veszélyes transzzsírok képződnek ott. Ezek negatívan befolyásolják a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Még a klasszikus burgonya chips, még sütve sem alkalmas fogyasztásra. Természetesen sok sót is tartalmaznak.

1. Pringles Paprika

Súly: 165 g

Az ár: 3,59 €

Sótartalom: 2,1 g/100 g

Előnyök

- a szaga nem túl erős

- az összes tesztelt legnagyobb pelyh

- Világos íz nyert a paprika illata

- szagtalan glutamátmentes

Hátrányok

- a porzás nagyon szabálytalan

- a kiegyensúlyozott íz elérése érdekében a chipset egyszerre fogyasztjuk

2. Lorenz Chipsletten Paprika

Súly: 100 g

Az ár: 3,69 €

Sótartalom: 1,7 g/100 g

Előnyök

- A chips markánsan narancssárga, ami azt jelenti, hogy elegendő paprikát tartalmaznak

- intenzív füstölt aroma

- rendszeres elterjedés az egész területen

- nem a sótartalom ízét uralja, hanem a paprikát

Hátrányok

- kis méretű pelyhek

3. K Clasic Stacked Chips Paprika Mediterran

Súly: 100 g

Az ár: 0,69 €

Sótartalom: 2,3 g/100 g

Előnyök

- kellemes és jellegzetes illat

- nincsenek túl sózva

- a fűszer rendszeresen eloszlik az egész felületen

- íze telt és gazdag

Hátrányok

- nem világos, hogy ezek borsforgács-e, mivel a fűszert nagyon nehéz azonosítani

- magas sótartalom

4. Crusti Croc Paprika

Súly: 100 g

Az ár: 0,69

Sótartalom: 1,8 g/100 g

Előnyök

- kellemes és kiegyensúlyozott ízű

Hátrányok

- papír burkolat, amely kinyitásakor teljesen elszakadt

- borzasztóan sok só látható a felszínen

5. Tesco Chips Red Paprika

Sótartalom: 1,8 g/100 g

Súly: 170 g

Az ár: 2,09 €

Előnyök

- jól nyitható doboz

- intenzív enyhén füstölt aroma

- erős bors színű

Hátrányok

- mesterséges illat szaga

- konzisztencia inkább hasonlít a kukoricapehelyre