Cím: Nátrium

2300 között

Angol: Nátrium
Latin: nátrium
Angol: Nátrium
Francia: nátrium
Németül: nátrium

Márka: A

Protonszám: 11

A nátriumról: 1807-ben fedezte fel Sir Humphry Davy (1978.12.17 - 1829.5.29) angol vegyész és feltaláló. A nátrium a káliumhoz hasonlóan a földkéreg egyik legelterjedtebb eleme. Puha, könnyű és ezüstös fém. Ha nagy mennyiség van a testben, az veszélyesé válik. A szervezetben a nátrium teljes mennyisége megegyezik az ember testtömegének körülbelül 0,1% -ával.

A nátrium fontossága: A nátrium elengedhetetlen az emésztéshez és a szén-dioxid eltávolításához a szervezetből. Alapvető fontosságú a sejtek normális működéséhez, az izomösszehúzódáshoz, a szív összehúzódásához, idegimpulzusok vezetéséhez, segíti a glükóz felszívódását és más tápanyagok sejtmembránokon történő transzportját, a veseműködést, fenntartja a víz egyensúlyát a szervezetben, és fontos ásványi anyag a növekedés és fejlődés szempontjából.

Mit az ételek nátrium gazdag forrása: A fő nátriumforrás az étkezési só, szóda, szószok és öntetek, húskészítmények és hal, sajt, pácolt zöldségek, instant levesek, sózott dió, perec és a gyorsétteremtől kezdve minden, például hasábburgonya, szalonna, pizza stb.

Diéta erőforrások: A nátrium számos ételben megtalálható, például a tejben és a zöldségekben, és főzés közben szokásos sóként adják hozzá (Élelmiszer vagy asztali só NaCl - nátrium-klorid). Durva lisztben, kenyérben, zellerben, banánban, vízben, hüvelyesekben és leveles zöldségekben van jelen. Céklát, gyümölcsöt, halat és húst tartalmaz.

A nátriumhiány a következőket okozhatja: A nátriumhiányt túlzott izzadás, krónikus hasmenés, zsírvesztés, fáradtság, késleltetett csontnövekedés, izomgörcsök, émelygés, duzzanat és meleg kimerültség okozza meleg időben. A hyponatremia a nátrium hiánya a szervezetben. (Az ember izzadással sok sót veszít, és az elvesztett folyadékot csak közönséges vízzel tölti fel, hígítva a vért, csökken a nátrium és a kálium mennyisége).

Nátrium felesleg: A hipernatrémia a nátrium feleslege a szervezetben. Szédülés, alacsony vérnyomás, csökkent vizeletmennyiség, fokozott pulzusszám, légzési nehézség, néha görcsök.

A nátrium ajánlott napi adagja mg-ban (milligramm): A nátrium-klorid (NaCl) dózisa az éghajlattól, a foglalkozástól és a fizikai aktivitástól függ. A keményen dolgozó embereknek nagyobb szükségük lesz rá. Túlzott bevitele sokkal veszélyesebb, mint a kiválasztódása.

1-3 éves gyermekek - 1000 mg
4-8 éves gyermekek - 1200 mg
19 és 70 év közötti férfiak - 920 mg és 2300 mg között
19 és 70 év közötti nők - 920 mg és 2300 mg között
Terhes és szoptató nők - 1500 mg
Szívbetegségben vagy magas vérnyomásban szenvedőknek - 1500 mg-ig