A legújabb felmérések kimutatták, hogy az előállított élelmiszerek akár egyharmada is a szemétbe kerül. Csak Európában az emberek évente 89 millió tonna élelmiszert dobnak fel, annak ellenére, hogy ennek legalább a tizedét megették. Hogyan lehet felismerni, hogy mely ételekre még mindig garancia vonatkozik, és melyeket biztonságosabb nem enni?

ételt

Egy új európai uniós rendelet csökkenti az élelmiszerek visszadobásának számát. Tervezi bizonyos élelmiszerek minimális fogyasztásának feltüntetését. Az új után ezt a dátumot nem találná a tea, a rizs vagy a tészta csomagolásán.

Ez az intézkedés azonban csak bizonyos élelmiszerekre vonatkozik. De még azokkal is, akik elkényeztetettnek tűnhetnek, lehetséges, hogy semmi sem fog történni veled, miután megevetted őket. Nem kell pazarolni az ételeket, de például tiszta lelkiismerettel tálalhatjuk reggelire.

Ami a minimális tartósság?

  • A gyártó határozza meg azt az időpontot, amikor a terméknek a legjobb tulajdonságai vannak, például íze vagy tápanyagtartalma
  • A legtöbb étel jelentősen hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.

Figyelem: Ne tévessze össze a minimális eltarthatósági időt a lejárati idővel. A lejárati idő azt jelzi, hogy az áru mikor sérül meg már.

Amíg enni nem tudok:

  • Igaz, hogy minél hosszabb az eltarthatósági idő, annál hosszabb ideig fogyaszthatók az áruk ezen időpont után.
  • Két hét eltarthatósági idő esetén az étel a lejárati idő után néhány napig még mindig hibátlan.
  • Ha a termelés és a fogyasztás közötti különbség több mint egy hónap, a termékre még néhány hónapig garancia vonatkozhat

Hogyan ismerem fel az elrontott ételeket

1. Óvatosan ellenőrizze a csomagolást

  • Ha a termék csomagolása megsérült, megváltoztatták vagy felfújták, akkor a lejárati idő előtt dobja el.

2. Vizsgálja meg a terméket minden érzékszervével

  • Ha szokatlan színű, az azt jelenti, hogy levegő került a tartályba.
  • Zöld és zsíros felület vagy szag azt mutatja, hogy a termékek romlottak

Amikor nem kell teljes ételeket kidobnia

Gyümölcsök és zöldségek

  • Például gyümölcs vagy hagyma esetében egyszerűen vágja le a barna helyet, dobja be a kosárba, és nyugodtan vacsorázhat.
  • A burgonyacsírákat alaposan vágja mélyre, mivel mérgező anyagokat tartalmaznak, amelyek a sütés során felszabadulhatnak a gumókba.

Sajtok és lekvárok

  • Kemény sajt esetén a penész nem kívánatos. Ha csak egy kis területet érint, csak vágja le, és eheti a sajtot.
  • Az 50% -nál több cukrot tartalmazó lekvárnak nem kell károsodnia, ha penész van a felszínen, elég eltávolítani.

Típus: A laikusok nem tudnak különbséget tenni a jó és a rossz penész között (például penészes sajtoknál). Ha úgy találja, hogy kedvenc sajtja másképp néz ki
általában inkább dobd el.

Hogyan lehet a lehető legjobban megmenteni őket

Sajt és szalámi

  • Egyértelműen a hűtőszekrénybe tartozik. A legjobb módszer erre légmentesen lezárt edényekben történő tárolás. Ahol nincs levegő, az étel hosszabb ideig tart

Figyelem: Ne csomagoljon szalámit, salátát vagy citrusféléket alufóliába. A magas sav- és sótartalom ugyanis lebonthatja az alumíniumfóliát, az oxigén és a baktériumok pedig bejutnak az ételbe, ami az étel elromlásához vezet.

Típus: Adjon hozzá két kockacukrot a sajthoz. A cukor ugyanis felszívja a nedvességet, és a sajt hosszabb ideig marad a hűtőszekrényben.

Kenyér

  • Tárolja a friss süteményeket agyagedényben, vagy válasszon egy klasszikus kenyérdobozt.
  • Helyezze a kenyeret vágott oldalával lefelé.
  • A hosszabb tartósságot a vászonruhába történő további becsomagolás is garantálja.

Gyümölcsök és zöldségek

  • Ügyeljen arra, hogy gyümölcsöt ne tároljon zöldség mellett.
  • A gyümölcs hamarabb érik, és a mellette lévő zöldségek rothadnak.

Figyelem: A déli gyümölcsök (például mangó és banán) nem szerepelnek a hűtőszekrényben. Próbáljon inkább hűvös sötét kamrát.

Hal és hús

  • A húskészítmények légmentesen záródó tartályba tartoznak.
  • Tárolja őket hűtőszekrényben üvegpolcon zöldségek felett, vagy húshoz tervezett polcon.

Az egyes élelmiszerek ajánlott tárolási ideje.

2-3 napig

  • friss tej
  • frissen felszeletelve
  • kolbász és sonka

2 hét

  • hosszú élettartamú tej tetrapack csomagolásban
  • friss tojás

1-2 hónap

  • joghurt, tejföl vagy acidofil tej
  • sajt penészes
  • gyümölcslé egy műanyag edényben

8-12 hónap

  • gyümölcslé tetrapack csomagolásban
  • konzervek
  • lekvár
  • kemény sajt
  • fagyasztott élelmiszer
  • sör

több mint egy éve

  • Liszt
  • rizs
  • tészta

Nagy szlovák vásárlások

10-ből 9 A Home Credit felmérés szerint a szlovák háztartások sokáig vásárolnak hétköznapi háztartási cikkeket.

72 € az az átlagos összeg, amelyet egy nagy hétvégi fizetésért fizetünk.

10-ből 4 a válaszadók inkább egyedül vásárolnak, de szinte ugyanaz a csoport szeret vásárolni az egész családdal.

Aki tömegesen vásárol

"A párban élő emberek általában nagy mennyiségben vásárolnak, míg az egyedül élők meglehetősen szabálytalanul vásárolnak ily módon. A kisebb városokból származó és gyermektelen emberek sem részesítik előnyben a nagy vásárlásokat. " - mondta Michal Kozub, a Home Credit elemzője.

Több mint 3/4 A szlovákok megerősítették, hogy az árukat aszerint választják, hogy árengedményben vannak-e vagy működés közben vannak.

Több mint 82% a felmérésben részt vevő emberek legalább időnként kártyával fizetnek a megvásárolt árukért.