boltban

Hús és hal vásárlásakor fordítson különös figyelmet azok megjelenésére.

Milyen legyen a friss hús?

Baromfi krémes sárga színű, enyhén rózsaszínű legyen. Sárga árnyalat is megjelenhet a húson, ami nem jelenti azt, hogy a hús nem kielégítő. Ez lehet a kukorica nagyobb aránya az összetett takarmányban, vagy ezt a hűtési módszer okozhatja.

Sertéshús legyen világos rózsaszínű. A húst általában fóliába csomagolják, és az egyes darabokat egymásra rakják. Ez az egyes darabok elszíneződését okozhatja nyitás után, és kissé szürkék lehetnek. Szétválasztásuk után azonban ezek a foltok eltűnnek a megfelelő húson, és a hús rózsaszínű marad.

Marhahús sötétvörös szín jellemzi, minél idősebb az állat, annál sötétebb a szín, ami nem hiba. A vörös hús körül zsír van. Fiatalabb állatoknál ez a zsír fehér, az idősebbeknél sárgás.

Ha biztos akar lenni abban, hogy szlovák húst vásárol, a címkén találja meg:

Megölték: Szlovák Köztársaságban
Megosztott: Szlovák Köztársaságban
Eredet: Szlovák Köztársaság

Fekete-fehér unalom? Még a paplanban sem

Ősz az ablak mögött és előtte! Kezelheti ezeket a csendéleteket is

Ősz az asztalon, még mindig varázsolhatsz levelekkel

Egyszerű trükk: Hogy a citrom hosszabb ideig tartson

Mit nézzünk halakkal

Ha lehetséges, vásároljon élő halat. Ha ez nem működik, légy éber.

Friss halhús rugalmasnak, kopoltyú rózsaszínűnek és kissé nyálkásnak. Az elsüllyedt szemek, a kopoltyúk alatti foltok vagy a barnás kopoltyúk és a barna barna árnyalat egyértelműen kimondják: ne vásároljon halat. Általában a hal szeme a frissesség jele, és nem lehet felhős.

Lazac olyan hal, amely nem marad sokáig friss. Vásároljon a boltban gyönyörű rózsaszínű lazacot. A hús megnyomása után gyorsan újra vissza kell ugrania. Ha apró barna foltokat észlel a halakon, a lazac nem friss. A túl bújós és természetellenes színű szürke vagy sárga bőr szintén annak a jele, hogy a halak mögött a legjobb idők állnak.

Kapor friss, ha felhőtlen, tiszta szeme van, és nem lehet kikaparni a zöld membránról.

Pisztráng rendkívül gyorsan romlandó halakhoz tartozik. A friss pisztráng rugalmas, a kopoltyúk pedig rózsaszínűek.

A cikk a Pravda új női mellékletében jelent meg - a MiA magazinban.