Mindenki szereti az epret - felnőttek és gyerekek egyaránt. Ennek ellenére ez a szezonális bogyó egy fagyasztó segítségével jövő nyárig vitaminokkal látja el családját. Ha megközelíti az eper fagyasztásra való elkészítését és helyesen felolvasztja őket, akkor minden hasznos vitamin megmaradhat. A megolvasztott bogyók íze nem különbözik a friss bogyóktól, sütemények, koktélok kitöltésére vagy díszítésére, vagy egyszerűen enni lehet.

Az eper téli fagyasztásának módszerei

Attól függően, hogy mely bogyók állnak rendelkezésre, és hogy mi lesz meghatározva, van mód az eper fagyasztására:

Érdemes megfontolni, hogy az epret csak egyszer lehet fagyasztani. A bogyók felolvasztása után a második fagy nem következik be.

Az eper felolvasztásának legmegbízhatóbb módja

kell

A fagyasztott bogyók minden hasznos összetevőjének és megjelenésének megőrzése érdekében fontos tudni, hogyan kell megfelelően megolvasztani az epret. Ehhez a tartályt vagy a bogyótálcát a fagyasztóból a felső polcon lévő hűtőszekrénybe kell helyezni, és egy éjszakán át hagyni. Az epret is csak egy tálba öntheti, és néhány órán át az asztalon hagyhatja.

Néhányan mikrohullámú sütőbe vagy forró vízbe teszik a bogyókat, hogy gyorsítsák a folyamatot. Ez nem ajánlott, mivel minden vitamin eltűnik magas hőmérséklet hatására.

Az eperrel készített fagyasztott kockákat elsődleges formában használják, és koktélokhoz adják.