A túró egy koncentrált tejfehérje, magas kalciumtartalommal és alacsony szénhidráttartalommal.
Minden testépítő és amatőr fitnesz rajongó számára az egyik fő fehérjeforrás a túró. Minden túrótípus rendkívül értékes összetevője étrendünknek. Rendszeres fogyasztása mellett a legfőbb érv az magas fehérjetartalom és magas felszívódású kalciumtartalom. A túró fehérjetartalma még átlagos is 3-4-szer magasabb, mint a joghurtokban. A joghurtok azonban fontosabb forrást jelentenek probiotikus tejsavbaktériumok. Ezért mindkettőt fel kell tüntetnünk a menüben. A túró alapvető szénhidrátja a tejcukor, a diszacharid-laktóz. A túró zsírtartalma a centrifugálás mértékétől függően változik. A kapott termék lehet teljes zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú vagy teljesen zsírtalanított.
A túró egyéb előnyei .
A túróban található tápanyagok könnyen emészthetők, és emellett elősegítik más elfogyasztott ételek tápanyagainak emésztését. A fogak és a csontok előnyei: A tejhez hasonlóan a túró is nagy mennyiségű foszfort és kalciumot tartalmaz, amelyek támogatják a csontok és a fogak növekedését és erősségét. A túró is segíti az immunitást: tartalmazza az ún jó baktériumok, amelyek erősítik az immunrendszert a szervezetben jelenlévő mikroorganizmusok elleni küzdelemben. A szívműködés előnyei: A túró rendszeres fogyasztása minimalizálja a magas vérnyomás kockázatát és segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. És nem utolsó sorban segít amikor lefogy: A túróban található kalcium megakadályozza a testet a kortizol pumpálásában, amelynek hormonális egyensúlyhiánya olyan problémákért felelős, mint a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint vagy az elhízás.